Zen-kitchen2

庭でBBQ〜=*^-^*=♪



去年、キャンプに行ってBQQをして以来、

Zen坊は、「BQQ」の事を「キャンプ」だと思ってる。

「キャンプだ〜わ〜い！」ってはしゃいでた(*^^*)












フランクフルト、かぼちゃ、玉ねぎ、手羽先、お肉盛り合わせ。



暑くなったので、近所のスーパーではBBQ用のコーナーが出来てる。

大人は、ビールいっぱい飲むし、そこまで食べないので、こうゆう盛り合わせが売ってると便利(^▽^)/






海老のガーリック串。ネギ塩豚トロ。



海老は、刻んだニンニク、ハーブ塩で味付けしただけ。












みんなで遊んでたら夕方になってきた。



火起こしも出来たようだし、さ〜〜焼くぞ〜〜。食べるぞ〜〜。
 


私は、ノンアルビールだけど、やっぱりこうゆう時は本物ビールをグビグビ飲みたくなる・・。






おっと、フランクフルトが焦げちゃった。。



私は、BBQの中で、脇役で陰は薄いけど、玉ねぎが好きだったりする。

みんなに忘れられて、ちょっと焦げ目の玉ねぎが好物(^▽^)/








Gen坊、手と顔がベタベタ。。。








テーブルが壊れるハプニングがあったので、急遽 チャイルドチェアーを外に持ってきた。

 
手羽先を豪快に食らいつく。

あれっ？なぜか長靴だったんだね。

いつかの晩ご飯。








サラダは、ブロッコリー、ゆで卵、トマト。



ドレッシングは市販のシーザードレッシング♪






胸肉の唐揚げの野菜あんかけ〜♪



唐揚げに野菜たっぷりのあんかけでいただきま〜す。

淡白な胸肉でも、野菜あんかけで箸がススム〜〜。







ニラスープ。



干し椎茸、ニラ、玉ねぎ。






ちょっと前につくったロールケーキヾ(=^▽^=)ノ

美味しそうなオシャレ料理がいっぱいの、”簡単アメリカンビューティーおもてなし”さんの、

ふわふわイチゴのロールケーキを参考につくりました。

今まで一度も成功した事がなかったけど、makkiさんのレシピで上手に焼けました(^▽^)/

ふわ〜ふわ生地で、甘さがちょうど良くてとっても、美味しかったです！！！

（予算の関係で(^▽^;)、いちごではなくてバナナにしました。）



誰かさんの手がチラリ。写真を撮ってるそばから、待ちきれない子供達(^▽^;)。

断面の写真を撮っておけば良かったと後悔。。。

巻きやすい生地だったので不器用な私でも、すんなり巻く事が出来ました。=*^-^*=♪

５月５日の子供の日は子供達、胃腸炎だったので、ちょっと遅れた子供の日の鯉のぼりのロールケーキです。

チョコペンで鯉のぼりのお絵描き。

子供達に「飛び出たバナナは鯉のぼりの鼻だよ〜。」と説明するも、よくよく考えたら魚に鼻って無かったね。。。

makkiさん、美味しいロールケーキどうもごちそうさまでした(^▽^)/家族みんなで一気に完食でした！

幼稚園の遠足へいってきた〜〜♪♪

当日は、生憎の雨。Σ(Ｔ▽Ｔ;) 

公園に遠足の予定が、水族館へ変更〜。

いつもよりちょっと早起きして４人分のお弁当作り。



お弁当をもってレッツゴ〜〜〜！！

おにぎり、卵焼き、ウインナー、アスパラのベーコン巻き。

しっかり食べてほしいので、子供達の好きなものをいれた。(^○^)

旦那ちゃんも子供達と同じお弁当。









水族館に到着〜〜〜。

くらげが沢山〜〜いる〜〜。
 

きれい〜〜〜♪Zen坊さん夢中。






 

魚がいっぱいで興奮。お友達とはしゃいで大忙し。






巨大なトドもいた〜〜〜〜♪

 

Gen坊も遠足に参加(^○^)

大好きな友達と、回れてZen坊すごく楽しんでた(^▽^)/







帰ってから、２人ともバタンと爆睡。

２人いるとさすがに疲れた〜('ε') 私も寝たいよ〜〜〜。









お弁当は、、、、



アスパラはしっかり残して、他は好物ばっかりだからしっかり食べてた。






晩ご飯。

お友達からもらった筍を使って、筍ご飯〜。旬の筍が、美味しい〜〜〜♪♪

具は、筍、人参、油揚げ。



カメラのレンズに指紋ベタベタ（犯人はあの２人のどっちか）、しばらく曇った画像ばっかりだったみたい。

筍ご飯、ささ身のピリ辛唐揚げ、サラダ、お味噌汁。

筍ご飯は翌日も炊いておにぎりで食べました〜〜〜。

いつかの晩ご飯



奥のお弁当は、旦那ちゃんのお弁当。

その日、急に外に行く事になりお昼は外で済ませたって。

もちろん、もったいないから、その晩みんなでたべました〜！

（中華春雨サラダ、ハムチーズ巻き、もう１品はなんだったかな。。。）









お友達から教えてもらったカレーピラフ。



アバウトに作ったけど、美味しく出来ました〜。

具はツナだけ、カレー粉がちょっとしかなくてカレールーを刻んでいれた。

子供達に大人気〜♪









チキンパルミジャーナ♪



チキンカツにトマトソース（トマト缶、ハーブ塩、ニンニク、コンソメなど）をかけてチーズをのせてオーブンで香ばしく焼けば完成〜♪

衣をまぶして〜揚げて〜オーブンで焼く。と、やや手間のかかる料理だけど劇ウマです(^○^)

カツとソースは余分に作って、弁当にも(￣皿￣)♪アハ



おかずドカンと一品オンリー(-。−;)

お弁当箱だし、オーブンで焼けないので、チーズをのせてチンで完成♪

それと、カレーピラフ♪

かなり前に作った晩ご飯です(^○^)










山芋のとろろ。

ご飯にかけて、モリモリかきこむ〜〜(^○^)



山芋を磨り下ろして、白だし、麺つゆ、卵黄を混ぜたもの。

ご飯がススム君〜(^○^)







友達に教えてもらった、ひじきのサラダ♪



これ感激の美味しさで、ずっと作りたかったサラダ♪

ひじき、牛蒡、にんじん、油揚げ、枝豆、プチトマト、レタスの栄養満点サラダ。

レタスに包んで食べました〜〜〜♪うまい〜〜〜(^○^)

我が家の定番おかずにしたい美味しさ(^○^)










ジャガイモと豚の中華風炒め。



ウェイパー、醤油、オイスターソース、酒、砂糖（少々）で炒めたもの。

炒め物ってささっとできるし、男ばっかの我が家にはもってこいの一品(^▽^)/

我が家のゴールデンウィークは子供達が胃腸炎になってしまい、外出出来ませんでした。

出かけたといえば病院へ２回いったくらい。

Gen坊から始まって、Zen坊にうつって、最終的には私も風邪をひいてしまい・・・。

GW後半には治ったように思えたのもつかの間、またぶり返してしまいました。。。

Zen坊の嘔吐があったので、今週いっぱいは幼稚園をお休みしました。

そして、今日ようやく落ち着いてきました(^▽^)/

ふ〜〜〜〜。


連休中に唯一、作った料理といえば、大量のカレー、おかゆ、。。。

あとはレトルトやカップラーメン。。。








私が風邪でダウン中、旦那ちゃんがリンゴを買ってきて剥いてくれました。

めったに包丁を持たない旦那ちゃん、たま〜にする料理といえば、お肉をぶつ切りにして焼いたもの、うどん、おじやなど。

そんな旦那ちゃん、皮も薄〜く、見事に剥けててびっくり！(゜ロ゜;)!?



一人暮らし時代、たまの自炊といえば、カレーを大量につくっていたようで、

じゃがいもは皮むき器を頼らず、包丁で皮むきしていたんだって。。。

結婚して数年、こんなに皮むき上手だったとは知らなかった〜♪

これからは、皮むき担当をお願いしようかな(^○^)











それからかなり前の晩ご飯。




サラダそうめん。

ゆで卵、コーン、きゅうり、ツナ。

たれは、麺つゆ＋マヨがf大好き〜〜。

暖かくなってきたから、こうゆう冷たい麺が食べたくなる〜(^○^)

旦那ちゃん、これじゃ足りる訳もなく、、、そもそもサラダうどん系がそんなに好きじゃない。

特売豚バラで別メニュー。


ガッツリ角煮丼。

タレは多めのつゆだく〜〜。

圧力鍋で作ったから、とろける柔らかさ〜ヾ(=^▽^=)ノ

お友達から、美味しそうなニジマスをまたもらっちゃいました〜！

前回の塩焼きが子供達に大好評だったので、塩焼きにしました。

全部で４尾の豪華な夕飯です。



子供達用に２尾はあらかじめ焼いて身をほぐしておきました

ものすごい勢いで食べるから、身を取る作業が追いつかないのよっ。。

だから、身だけほぐしておけばゆっくり夕飯が食べれる〜=*^-^*=♪



そうそう、我が家の食卓の座席の席替えをしました。

まだまだ上手に食べれない子供達には、お手伝いがまだ必要。。。

なんとなく自然と、私はGen坊担当。旦那ちゃんはZen坊担当になっていました。

もうすぐ２歳のGen坊さんは、最近 食事中に食べ物で遊んだり、ヤダヤダ暴走します。(/□≦、)

私がキツく叱っても、お構いなし。。。。

でも、旦那ちゃんの一喝だとピタッと静まります。

それもあって、Gen坊の隣に旦那ちゃんの席にしてみることにしたら、思った以上に効果ありでした！！

やだやだ言う事もなくなって、ムシャムシャ食べてます=*^-^*=♪

小さい子供がいると、なにかと忙しく、味わう事も忘れて、ただ早食いになってしまいがち。

子供達の成長と席替えのおかげで、最近はゆっくりと食べれるようになった〜〜♪♪



美味しいニジマスありがとう〜ヾ(=^▽^=)ノ

ごちそうさまでした！







それと、キャベツたっぷりメンチ。



たっぷりキャベツでヘルシー。と自分に言い訳の揚げ物。







自家製きゅうりのぬか漬け。



漬け具合がまだイマイチだなぁ〜。。。

いつかの晩ご飯。




茄子と肉味噌のチーズ焼き。



肉味噌を作って、耐熱皿に、炒めた茄子、肉味噌、チーズ、ピーマンをのせて焼いたもの。

肉味噌とチーズの組み合わせって好きだな〜。(^○^)

茄子が嫌いな子供も最初はだまされて食べてたけど、

途中で茄子の存在に気づいたらしく、チーズしか食べてくれなかった(-。−;)











中華風の春雨サラダ。



ハム、きゅうり、キクラゲ、たまご、春雨。

鶏ガラスープの素、砂糖、醤油、酢、ごま油で和えたもの。

多めに作って、翌日はこれにマヨネーズを和えて食べるんだヽ(=´▽`=)ノ











大根と手羽元の煮込み。



前日から作っておいたから、しっかり味がしみ込んでたヾ(=^▽^=)ノ

骨付きのお肉だと子供達のテンションが↑↑みたい。

















家庭訪問がありました。

来客中は、ワンコ達が吠えるので、外（玄関先）にだしておいたら、そこでウ○チをしてたみたい。。。

翌日、気づかず踏んじゃったけど、もしかして、先生も帰り際に踏んでないかしら。。。。(・・;)

ヒヤヒヤ・・・・。

いつかの家飲み〜乾杯〜♪（私はノンアル）



前に友達が作ってくれて美味しかった、アボカドキムチ〜を作ってみた〜ヾ(=^▽^=)ノ

ごま油が効いてて、美味しい〜〜！！

旦那ちゃんにも大好評〜♪








これは、キムチ豆腐グラタン。



崩した豆腐、キムチ、ホワイトソース、チーズをのせて焼いた物。






鳥皮の甘辛炒め煮。



醤油、砂糖、酒、だし汁で煮詰めたもの。

コラーゲンたっぷりなハイカロリーつまみ。









３種の皮のハム＆チーズ焼き。



少し余って冷凍していた皮を使い切ったおつまみ。

中身はとろ〜りチーズとハムで子供達に大人気。






 

春巻きの皮。（１/４カット）







 

ワンタンの皮。








 

餃子の皮。