Zen-kitchen2

節約しながら、モリモリ楽しいご飯日記♪
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2011/03/29

在庫処分~な晩御飯(^.^)



家にあるもので、ちゃちゃっと晩御飯。

0328-02.jpg

まずは、豚とほうれん草炒め。

バター&醤油のシンプルな味付け。



それから、レバー煮。 醤油、砂糖、生姜、酒などで煮て、

隠し味に、「ちょっとだけウスターソースを入れると美味しいよ。」と聞いたので、試してみた(^.^)

いつもより、コク深味になって美味しかった~♪仕上げに水溶き片栗粉でトロミをつけてみた。 



うちの旦那ちゃん、 些細な味の変化に、どーせ気づかないだろう・・・・・(-_-;)。

毎度の事ながら、私からの うっとしい解説付きの夕飯。(^^ゞ




Zen坊さんは、レバーが大好き。

栄養価の高いレバーを食べてくれてうれしい。







それから余っていた、ブロッコリー、じゃがいも、ベーコン、たまごのチーズ焼き。
0328-03.jpg
うちの定番といっても過言ではない高率メニューのチーズ焼き。


じゃがいも、ブロッコリー(子房にわけ)を下茹でし、じゃがいもは適当にきっておく。

フライパンに卵を入れ 大きく混ぜ半熟状になったら、ベーコン、じゃがいも、ブロッコリーを入れて

塩胡椒、バター、コンソメで味付けし、皿に盛り付けチーズをのせてトースターで表面を焼けば完成♪





余りもので作ったはずが、(お肉中心の)いつもより栄養価の高い晩御飯になった気がする。

レバー、ほうれん草、ブロッコリーには、鉄分&葉酸たっぷりで、妊婦さんにもってこいの晩御飯。





さて、今日はZen&Gen坊の英会話の日~♪

まだ、英語がなにかもわかっていないと思うけど・・・・がんばれZen&Gen坊!








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