Zen-kitchen2

節約しながら、モリモリ楽しいご飯日記♪
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2011/05/28

磯春雨スープ&アイルランドロール♪(モニター企画)


tupperware×レシピブログのコラボ企画、

モニター当選しました~

届いたものはこちら、「タッパーウェア2000丸型ミニスタッククッカー」

tappa4.jpg

レンジで2段重ねて同時に2品つくれちゃます。

穴あき容器もあるので、蒸し料理も手軽に作れちゃう優れもの

そのまま冷蔵庫に保存できるから、助かる~(^^)v







早速、タッパーウェア2000を使った料理です。。

栄養が偏りがちな忙しい女性に嬉しい、バランスのとれたヘルシーな2品です。

(あらっ珍しくヘルシー料理?)







ヘルシー磯春雨スープ&アイルランドロール♪

tappa.jpg

生青海苔を使った春雨は、磯の風味がたっぷり味わえます。

青海苔には鉄、カルシウム、ビタミンC、Eがたっぷり含まれている~

生青海苔が無ければ普通の海苔でもOK~♪

手軽に使えるシーフードミックスも入っていて、ダシがでて磯度アップ

アイルランドロールは、アイルランド料理ではありません・・・。

アイルランドの国旗と同じ3色の、緑(キャベツ)、オレンジ(にんじん)、白(豚バラ)だから、そう名づけました。

これも、ニンジン、キャベツも入っていてヘルシーだけど、お肉の存在感もバッチリあります。

味噌、マヨ、すり胡麻の相性も抜群です。





                        <材料>
                  
                  (下段・磯春雨スープ)
                   ・春雨・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・20g(熱湯で戻しておく)
                   ・牛乳・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・150cc
                   ・生青海苔・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・20g
                   ・シーフードミックス・・・・・・・・・・・・・・20g
                   ・鶏ガラスープの素・・・・・・・・・・・・・・小さじ1/2

                   (上段・アイルランドロール)
                    ・豚バラスライス・・・・・・・・・・・・・・3枚(約30cm弱)
                    ・にんじん・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/4本(30g)※ピーラーで薄くスライスしておく。
                    ・キャベツ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・中1枚(20g)
                    ・(A)味噌・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1
                    ・(A)すり胡麻・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1
                    ・(A)マヨネーズ・・・・・・・・・・・・・・・小さじ2
                     ※(A)はあらかじめ混ぜておいてください。
                    
                         <作り方>

               ①アイルランドロールをつくります。
                豚バラスライスを半分に切り、ラップを敷いた上に縦に並べます。その上に(A)をぬります。
                更にニンジン、キャベツをのせて、手前側から巻いて半分に切りラップで包みます。  

                            tappa3.jpg
                ※ラップを”巻きす”の様に使うと上手に巻けます。
                    ※キャベツ、ニンジンはあらかじめレンジで1~2分加熱すると巻きやすくなります。

                           tappa2.jpg 
                  
               ②磯はるさめは、戻した春雨、シーフードミックス、生青海苔、鶏がらスープの素を
                下段容器に入れるだけ~♪

               ③あとは①、②を重ねて蓋をしてレンジで3~4分加熱すれば完成~♪
                アイルランドロールは食べやすい大きさに切ってください。
                 




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