Zen-kitchen2

節約しながら、モリモリ楽しいご飯日記♪
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2011/06/02

簡単シーフードピラフとロールキャベツ。




苗から育てているパセリが(やっと)登場。(^^ゞ

簡単シーフードピラフ&ロールキャベツ。

0602-1.jpg

ピラフには冷凍のシーフードミックスを使ったんだけど、

実は最近、やっとシーフードミックス、デビューしました^m^

そこそこの値段もするし、なかなか手が出なかったけど、使ってみるとやっぱり便利。

使いたい分だけ、手軽に使えるし、

なにより 海鮮出汁を手軽にだせるから、ちょっとした時に大助かり!(^^)!




今回はピラフに入れてみたぁ~。

少し炒めて、あとは炊飯器におまかせの簡単ピラフ。

しかも、シーフードミックスは凍ったまま炊飯器に入れるだけでOK~。

炊き上がったときの、ニオいがたまらない~!(^^)!




       <大人  3~4人分>
         ・お米・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・3合(お米はといてザルなどで水気をきっておく。)
         ・コンソメ(固形)・・・・・・・・・・・・・・・3個
         ・玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/2個(粗みじん切り)
         ・シーフードミックス・・・・・・・・・・・・200g

         ・バター・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大匙2


       <作り方>
       ①フライパンにバターを入れて、玉ねぎを炒める。火が通ったら、お米を入れて更に炒める。(弱火)

       ②お米が透き通ったら、コンソメ(砕いて)を入れて軽く混ぜ炒めたら炊飯器に移して、シーフードミックスを入れて 
        通常に炊くよりきもち少なめのお水を入れて、スイッチオン~♪

        炊けたら、味をみて塩胡椒をして出来上がり~~♪


仕上げにパセリを散らしてみたが、やっぱりみんな避けてた・・・・(-_-;)

私一人で食べた。








ロールキャベツは、何味にしようか迷ったけど、お義母さんから教わったコンソメ味に(^.^)

コンソメにちょっとだけケチャップをいれるのが、義母の味。

0602-2.jpg 

お肉は少なめで、細かく刻んだキャベツで笠増しした(^^)v

圧力なべで煮込んだから、キャベツがトロトロ~。


懐かしいような味~!(^^)!


ごちそうさまでした~。


















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