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節約しながら、モリモリ楽しいご飯日記♪
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2011/06/17

シシリアンライス&サーモンマリネ


佐賀県のご当地グルメ、シシリアンライス~。

0616-01.jpg

シシリアンライスは作るの3度目だけど、本場は一度も食べたことは無い・・・・・(^_^;)

いろんな情報を元に作った、我が家オリジナルのシシリアンライス~(^^♪







それから、簡単サーモンマリネ。

0616-2.jpg 

薄くスライスしたサーモン、新たまねぎをサラダ用のドレッシングにマリネしておくだけ。

サーモンなどの魚は半冷凍して切ると綺麗に切れる~!(^^)!

仕上げにオリーブオイル、ブラックペッパーをかけて出来上がり~~。






ドイツのお友達からのお土産、粉を水で溶かすだけで作れるドレッシング。

macyan2.jpg

この前、フライドポテトにシャカシャカ振って食べたけど、す~~ぱ~~美味しかった~~!(^^)!


 


我が家のシシリアンライス~♪

0616-3.jpg

いろんなつくり方があるみたいけど、我が家流シシリアンライス。
      <4人分 材料>
    ・牛肉(薄切り)・・・・・・・・・・・・・450g
    ・玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・・1個(薄切り)
    ・トマト・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小2個(食べやすい大きさにカット)
    ・卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・4個(溶きほぐしておく)
    ・レタス・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大4枚くらい(細切り)

    ・砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
    ・ご飯・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・お好きなだけ

    (たれ材料)
    ・醤油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ6
    ・砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ6
    ・酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ2
    ・みりん・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ2
    ・ごま油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
    ・すりゴマ・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
    ・にんにく(摩り下ろし)・・・・・・・・小さじ1
    ・しょうが(摩り下ろし)・・・・・・・・・小さじ1/2
    ・ラー油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2~3滴 ※お好みで♪なくてもOK

      <作り方>
   �ビニール袋などに牛肉、(たれ材料)をすべて入れて1時間ほど冷蔵庫で漬けておく。

   �卵は砂糖と混ぜ合わせておき、プライパンに油少々(分量外)を入れて、卵を流しいれて、
    菜箸で素早くグルグル混ぜて炒り卵をつくる。

   �フライパンに�のお肉(たれごと)、玉ねぎを入れて火を通す。
    お皿に、ご飯、レタス、トマト、�、お肉をのせて、お好みでマヨネーズをかければ完成~(^^♪









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コメント

こんばんわ☆
シシリアンライスって初耳です!
サラダご飯のような感じでしょうか?
すんごい美味しそう~♪
最近、ワンプレート盛りご飯にハマってる私です。
レシピ参考にさせて頂きますね^^

ぽちっとです☆
2011/06/18(土) 22:52:32 |URL|くんたんのまみー #9fCT8LT2 [編集]
くんたんのまみーさん>

焼肉入りのサラダ飯のような感じですね。

肉好き男子とサラダが好きな女子のどっちもうれしい一皿ですね(^^♪

焼肉のたれでも簡単にできちゃいますよ!(^^)!

・・・なんて言っても、本当のシシリアンライスの味がわかんないから、

自己流シシリアンライスですけど・・・(^^ゞ汗

2011/06/20(月) 00:40:17 |URL|Zen-Kitchen!! #- [編集]
おっ、使ってくれてるのね~♪うれしい!これ、オイルも水もちょっとだけがおいしいみたい。最初入れすぎて味全然しなかったよ。フライドポテトにふるなんて思いつかなかった!さすがいつもナイスアイデアだよね。私もやってみるっっ。
2011/08/24(水) 03:11:55 |URL|エーコ #- [編集]
えーこ>

こうゆうドレッシング日本でもいっぱいあればいいのにね~。

プライドポテト美味しかった~~~。

あ~食べたくなってきた~。グルグル~(←お腹)
2011/08/24(水) 17:57:11 |URL|Zen-Kitchen!! #- [編集]

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