Zen-kitchen2

節約しながら、モリモリ楽しいご飯日記♪
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2011/06/24

豚のネギ味噌漬け♪



昨日の夕方にはGen坊さん熱も下がって元気になった。

ただ、まだお腹の調子が悪い・・・(-_-;)

今日、買い物で近所のママさんに会ったら、

その人の坊やも、うちの子と同じ症状。 流行ってるのかな??








そして、昨日の晩御飯は、2日前から漬けておいた味噌豚~(^^♪

0623-2.jpg

あとは、(子供達は)消化の良いおじや、余りものサラダ、鮭の甘鮭漬けを焼いたもの~。







いつもの味噌豚は、今回炒めた長ネギも入れてみた。

(細かく切った)長ネギ炒めはZen坊さん担当。

621-7.jpg 

弱火で長ネギに甘みがでるように炒める~♪



炒めた長ネギ1本、味噌(大さじ3)、砂糖・みりん(各大さじ2)、醤油・酒(各大さじ1)を混ぜて

豚肉に漬けるだけ~♪

0622-1.jpg

ネギ味噌は、多めに作って保存しておけば、他の料理にも使えて便利~♪








2日間漬けておいたから濃厚味噌で良い味~(^0_0^)

0623-1.jpg

マヨもかけちゃえ~~(^.^)






そして、鮭の甘酒漬け~(^^♪

0623-3.jpg 

魚の焼き担当は旦那ちゃん~。



焼き魚やステーキって男の人が焼くほうがおいしい気がする。。。













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