Zen-kitchen2

節約しながら、モリモリ楽しいご飯日記♪
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2011/06/29

ホイコーロー味の炒め物。ニンジンのお好み焼き風など・・・・。


月曜日の晩御飯!(^^)!

0627-2.jpg

最近は、子供達も食べるし、隔週で10kgお米を買ってる気がする・・・・。






ニンジンがちょっとしんなりしてきた・・・。

1本まるごと使って、ニンジンのお好み焼き風。

0627-4.jpg

ニンジンは、しりしり器のようなスライサーで細かくして、

小麦粉、だしの素、卵、ネギ、水を混ぜて焼く。

卵焼き器で焼いて四角い形にしました。(2枚分)

ソースは、お好み焼き風にソースとマヨを混ぜたもの。!(^^)!









そして、キャベツはないけど、コイコーロー風の炒め物。

0627-3.jpg 

しめじ1パック、ピーマン4個、豚肉250g程。

フライパンに油をひいて、摩り下ろしたにんにく(1かけ)入れて、お肉、野菜を炒めて、

合わせ調味料<甜面醤、砂糖、酒(各大さじ1)、醤油(大さじ1~2)、中華だしの素(大さじ1/2)、豆鼓醤(小さじ1強)>

を入れて軽く炒めれば完成~~♪

長い間、冷蔵庫にあった豆鼓醤をやっと使い切った~。

濃い味でご飯が進むよ~~。







それから、かきたま汁。

0627-1.jpg 

白だし、みりん、酒、塩で作った。




汁物があると必ず誰かがこぼしてくれる・・・・(-_-;)









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