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節約しながら、モリモリ楽しいご飯日記♪
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2011/07/13

ひじきたっぷり~(*^。^*)雑穀がんもバーガー



モニター当選しました~(*^。^*)

やずやの香酢でおなじみのやずや×レシピブログのコラボ企画です。

0712-10.jpg

届いた商品はこちらです。

ほんのり塩味で香ばしいポンポン菓子のような「雑穀畑」と、「体にやさいいスープ」のセット。

どちらも低カロリーなのに栄養たっぷりなのでダイエットに最適♪♪









サクサクの雑穀畑をつかって、

ひじきたっぷり♪雑穀がんもバーガー (*^。^*)

0712-8.jpg

お肉は一切つかっていないのに、食べ応え度が大満足なんです。

バンズにみたてた雑穀畑がほんのり塩味なので、がんも、海苔、大葉とも相性よかったです。









やずやの雑穀畑を使ったヘルシーレシピのモニター参加中。

↓ ↓

レシピブログの「やずやの雑穀畑」を使ったヘルシーレシピモニター参加中!
       <材料>※4個分
       ・木綿豆腐・・・・・・・・・・・・・・・・・・1丁
       ・人参・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/3本(みじん切り)
       ・乾燥ひじき・・・・・・・・・・・・・・・・・10g(大さじ2)※水で戻してしっかり水気をきっておく。
       ・いんげん・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2本(みじん切り)

       ・雑穀畑・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・8枚
       ・海苔・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・4枚(おにぎり用の海苔を使用)
       ・(お好みで)大葉・・・・・・・・・・・・適量

       (A)
       ・醤油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
       ・みりん・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
       ・たまご・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1個
       ・おろし生姜・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1/3
       ・片栗粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ4
      
        (B)
       ・醤油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ3
       ・砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ2
       ・みりん・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
       ・酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1

       <作り方>

①豆腐はしっかりと水切りをしておきます。(ここで水切りが足りないとまと、まりにくくなります)

豆腐をフードプロセッサーにかけてペースト状にします。

0712-11.jpg

(ペースト状にすることで仕上がりがなめらかになって、揚げると時もくずれにくくまとまりやすいです。)
 








②豆腐に、人参、ひじき、インゲン、(A)を入れて混ぜ合わせます。

熱した油(少なめの油でOKです)の中に落とし入れて、両面こんがりと揚げます。

(はじめは崩れやすいので、菜箸などでひっくり返せるくらいになってから、裏面に返してください)

0712-7.jpg

こんがりと揚げあがった~。




中身はひじきが沢山で、健康感たっぷり~(*^。^*)

0712-12.jpg

③小鍋に(B)を入れて一煮立ちさせて、がんもをくぐらせて。大葉、海苔で包んで雑穀畑でサンドすれば完成~♪



出来立ての手作りがんもは格別ですが、さめても美味しい~~♪


サクサクの雑穀畑の食感も最高~~(*^。^*)








うぎゃっつ・・・・・。ビリビリ~やられた~~(ToT)/~

障子張り替えたばっかりなのに・・・・・・。

0711-5.jpg

満足した顔して・・・・。(-_-;)




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