Zen-kitchen2

節約しながら、モリモリ楽しいご飯日記♪
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2011/07/21

うちの煮込みハンバーグ。



昨日は、煮込みハンバーグ。


0720-4.jpg

付け合せは、マッシュドポテト、トマト。

煮込みソースでご飯がいっぱい進む~~(^^ゞ


     <材料>3~4人分

     (たね)
    ●合いびき肉・・・・・・・・・・・・・・・・・・800g
    ●たまご・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1個
    ●玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1個(みじん切りしてレンジで3分加熱しておく)
    ●パン粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・30g(牛乳に浸しておきます)
    ●牛乳・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・150cc
    ●コンソメ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1
    ●塩、胡椒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
   
     (A)
    ●赤ワイン・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・200cc
    ●水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・200cc
    ●ケチャップ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ6
    ●ウスターソース・・・・・・・・・・・・・・・大さじ3
    ●コンソメ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1

    ●しめじ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1パック(他のきのこでもOK)    
    ●バター・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・20g


     <作り方>
     ①ボールに(たね)を入れてしっかり練りこねます。
      個数分に分けて、キャッチボールするように空気を抜いて形成してます。

     ②プライパン(中火)で両面をこんがり焼きます。(ここでは中身は半生でもOKです)
      (A)をいれて煮込みます。(弱火)
      0720-3.jpg


      煮汁が半分くらいになったら、きのこ、バターを加えて更に数分煮込んで完成~♪
      0720-2.jpg
    
  おこのみでチーズなどのせていただいてください(^^♪ ハンバーグにはチェダーチーズがよくあう~~ヽ(^o^)丿

 







そして、今日のお弁当。

0720-1.jpg

・ハンバーグ2種類

・卵焼き(ねぎ入り)










先週、子供達つれて電車にのった~。

0720-5.jpg 

田んぼみてはしゃいでる。いつもみてるのに・・・・(^^ゞ















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