Zen-kitchen2

節約しながら、モリモリ楽しいご飯日記♪
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2011/08/11

ひらひら肉のポークチャップ風♪笹かま串焼き、自家製浅漬け、エリンギ。



先日(月曜日)の晩御飯~♪

0808-1.jpg

うちでは、おかずが2~3品だけど、この日はめずらしく4品。

自家製浅漬けは、キャベツ、きゅうり、にんじん。

袋に、野菜、塩、昆布茶、だしの素、うまみ調味料をいれて、袋の上からモニモニ。

冷蔵庫に入れておいて、たまに取り出してモミモミ。







そして、エリンギの甘辛煮。

0808-3.jpg

醤油、酒、砂糖、だしの素、水で弱火で煮込んだもの。

エリンギの食感っていいよね~。

作りながらつまみして、出来上がったのはちょっぴり・・・(^^ゞ








笹笹かまのガーリック醤油の串焼き
0808-4.jpg

フライパンに、バター、にんにく(粗みじん切り)、笹かまを焼いてお皿に盛って

醤油をたら~とかければ出来上がり!(^^)!

串刺しにするとZen坊が喜ぶので、竹串をブスブスした。








それと生姜焼き用の豚ロース薄切りを使って、ひらひら肉のポークチョップ風。

0808-2.jpg

生姜焼き用のお肉は塩、胡椒をして小麦粉をまぶしておく。

フライパンにバター(大さじ1)をいれ、豚肉を両面焼いたら、あわせ調味料(※)を入れて、さっと火を通せば完成♪

※<あわせ調味料>ケチャップ、酒(各大さじ2)、蜂蜜、醤油(各大さじ1)、摩り下ろしにんにく(1かけ)








お弁当。

0809-16.jpg

まとめて作っておいた自家製冷凍食品(メンチカツ、チキンナゲット)をいれて、

朝つくったのは、じゃがいも、ウインナー、キャベツのコンソメバター焼き。










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コメント

こんばんわ♪

ううー!豪華な食卓ですね☆
私も早く素敵な家庭を築いて好きな人と美味しくご飯が食べたい^^

笹笹かまのガーリック醤油の串焼きっておしゃれですね^^
お酒にもぴったり♪

ぽちっと~☆
2011/08/12(金) 22:31:12 |URL|まみー #egss0ImM [編集]
こんにちは(^_^)v

暑~~い日が続いて、外に出れば汗が垂れ流し・・・・。

笹かまのガーリック醤油焼きは、簡単で美味しかったです。

笹かま大好きで、そのままでも十分美味しいんだけど・・・なんとなく手を加えたくなってしまう。

マミーさんは若いのに料理上手だし、いつでもお嫁入りできますね♪

私の若い頃、料理を一切しなかったから、結婚当初は食費のやりくりもわからず大赤字で大変でした(ーー;)

料理はじめてから、味も、段取りもめちゃくちゃで台所が悲惨でした。
2011/08/16(火) 13:20:50 |URL|Zen-Kitchen!! #- [編集]

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