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節約しながら、モリモリ楽しいご飯日記♪
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2011/08/31

GABAN モニター当選♪チャイニーズサラダ

モニター当選しました(^^♪

ハウス食品×レシピブログのコラボ企画、GABANスパイス3本セット。

0830-7.jpg

スターアニス(八角)、花椒(ホアジャオ)、五香粉(ウーシャンフェン)。

家で本格的な中華が作れちゃうスパイスです♪






今日作ったのは、お肉たっぷりチャイニーズサラダ(^^♪

使用したスパイスは、

・中国の山椒、花椒(ホアジャオ)。

・5種類のミックススパイスの五香粉(ウーシャンフェン)。

この2種類をほんの少し入れるだけで、異国気分をたっぷりの料理が出来る~ヽ(^o^)丿

0830-8.jpg

        <材料 4人分>
        ・合いびき肉・・・・・・・・・・・・・・・・・・200g 
        ・にんにく・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1かけ(摩り下ろす)
        ・玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小1個(みじん切りにしておく)
        ・水菜・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/2袋(120g)
        ・パプリカ(赤)・・・・・・・・・・・・・・・・・1/2個
        ・春雨・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・10g
        ・刻みネギ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量(お好みで)

         (調味料)
        ・醤油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ2
        ・オイスターソース・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1
        ・五香粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1/4
        ・花椒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1/4   

         <作り方>
        ①プライパンに、にんにく、合いびき肉を炒める。
         火が通ったら(調味料)を入れて軽く炒めて、お皿などに移して荒熱をとっておく。

        ②熱した油(分量外)に春雨を(ほぐしながら)いれて、ジュワと膨らんだら取り出す。

        ③水菜は食べやすい大きさに切る。パプリカは種と白い部分と取って細切りにする。
          サラダ皿に、水菜、①、②、パプリカを盛り付けて、お好みで刻んだネギを散らして完成~♪



お肉と野菜を混ぜて、いただきま~す。ヽ(^o^)丿
0830-6.jpg

お肉にしっかり味がついているのでドレッシングは不要~(^_^)v

揚げた春雨も良いアクセントになってる♪

五香粉と花椒の香りが豊かでやみつきになります。







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中華スパイスの料理レシピ

中華スパイスの料理レシピ











これは何?

0830-3.jpg

卵をのっけた物体。

(しかも、意味不明の手裏剣の形?に切り抜いてある・・・・・。何したい?私。)







中は・・・・










ただの・・・・燃やし炒め~(ーー;) ブーブー。

0830-4.jpg

余っていた胸肉ともやしのニンニク醤油炒め。











そして、ブリの味噌照り焼き。

0830-2.jpg

これ、すごく好評だった~。

Zen坊、お皿に残ったタレを舐めてた。

「ダメだよ~」なんて言いつつ、密かに嬉しいね~。












これは、ちょっと前に作ったおやつ。

0830-1.jpg

桃とブドウのゼリー。

桃が変色しちゃった・・・・・(ーー;)









お弁当。

0830-5.jpg

豚の照り焼きハンバーグ。

卵焼き、ウインナー。

胸肉唐揚げのマヨネース和え。







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