Zen-kitchen2

節約しながら、モリモリ楽しいご飯日記♪
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2011/09/02

中華風な焼きうどん。



昨日は、焼きうどん~。

0902-2.jpg

いつもは和風ダシ醤油味だけど、今回はちょっと中華風。

うどん(5玉)はあらかじめ2~3分くらいチンしておくとほぐれやすい。

フライパンにごま油(大さじ1)を入れて、

豚バラ(200g)、キャベツ(大5枚)、ニンジン(1/2本)、ピーマン(2個)玉ねぎ(1/2個)を炒める。

次に、うどん(5玉)、水(大さじ5)を入れて【調味料】を入れ、更に炒める。

塩、胡椒で味を調えて完成~♪

【調味料】 醤油、オイスターソース、酒(各大さじ2)、砂糖、ウェイパー(各大さじ1)








うちは、一度に大量に作ることが多いいので

中華鍋のように底が深めのフライパンを愛用しています。

28cmタイプの大きさで、一度にいっぱい作れるから大活躍


0902-4.jpg
ほとんどといっていいほど、こればっかり使ってる。

炒め物、はもちろん、揚げ物、焼き物、煮物、スープ、カレーやシチュー、蒸し物も出来ちゃう優れもの。

今まで使っていた他のフライパンは、結構すぐコーティングがダメになって、買い替えするハメになってたけど、

ティファールは層が多いので(?)今までに比べて結構長持ちしてる。

度々、空焼きしちゃって傷んできてきてるけど・・・・。

もうちょっと頑張ってもらわないと・・・






 








昨日は、(待ちに待った)近所のスーパーのサンキュー(39円)セールへ台風の中いってきた。

グラム39円で買ったワカサギ。

天ぷらにした。

0902-1.jpg

この量で、30円分くらいだとおもう。

まだいっぱいあるから明日は、南蛮にしよう~~。











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コメント

このコメントは管理者の承認待ちです
2011/09/03(土) 22:46:28 || # [編集]
まみーさん>

焼きうどん、癒されますよね。。。

うちではお昼は、ちゃちゃっとチャーハンやうどんが多いいかな・・・。

またブログおじゃましますね~(^^♪
2011/09/04(日) 23:23:26 |URL|Zen-Kitchen!! #- [編集]
わかさぎ、安っ!!そしておいしそーー。お魚に飢えてるからうらやましいぃぃぃぃ
2011/09/16(金) 09:03:22 |URL|エーコ #- [編集]
えーこ。

わかさぎ安いでしょ~!

カナダ産だったよ~。

今日みたニュースで、世界で生魚(寿司)を食べる人が増えてから、魚が世界で高騰中だって~~。

なかなか手がでないよ。。。。
2011/09/16(金) 18:47:30 |URL|Zen-Kitchen!! #- [編集]
ドイツですら寿司人気らしく、たくさん日本食レストランあるの。
でもスーパーでは魚ほとんど売ってないよ。
パックになったサーモン、燻製のニジマス、酢漬けのニシンくらい。そっか、世界中で魚高騰してるんだねT^T
2011/09/16(金) 23:52:43 |URL|エーコ #- [編集]
えーこ>

酢漬けのニシンなんてあるんだぁ~~!!

ドイツにあるジャパレスで、変わったロールってどんなのがある~?
2011/09/17(土) 09:36:35 |URL|Zen-Kitchen!! #- [編集]

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