Zen-kitchen2

節約しながら、モリモリ楽しいご飯日記♪
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2011/09/09

冷やしうどん♪♪

昨日は、冷やしうどん。

0908-1.jpg
揚げ茄子、かき揚げ、大根おろし、温玉、わかめを入れた。








かき揚げは、主婦と主夫の美味しい物語さんの「豚と玉葱のかき揚げ」 です。

また作りました。!(^^)!

前回は、ビールのお供に♪♪、昨日は冷やしうどんにトッピング♪♪

やっぱり美味しい~。

0908-3.jpg

お肉に下味がついていて、揚げると少し香ばしくなって本当美味しいんです!

以前より、多めに作ったのに、あっという間になくなっちゃうんです。

もっと作ればよかった~^_^;

主婦と主夫の美味しい物語さん、ご馳走様でした~♪







温玉、久々に完璧に出来た~♪

0908-2.jpg

割るときに、殻に白身がくっついちゃう事がよくあったんだけど、昨日は全部きれいにできた~。



Mサイズ卵を3個使用。(必ず、30分以上前には冷蔵庫から出して常温にしておく)

鍋に、水1000ccを沸騰させて、200ccの水を入れて卵を静かに入れて、蓋をして8分放置。

その後、氷をいれた冷水で冷やして完成。


今まではただの冷水だけで冷やしてたけど、今回は、冷水+氷を入れたのが成功に繋がったのかな??

冷やすことによって、余熱も防げるし、薄皮からきれいに剥がれたのかな??








お弁当~。

0908-4.jpg

・いんげんのベーコン巻き

・キャベツメンチ。

・かき揚げ。














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