Zen-kitchen2

節約しながら、モリモリ楽しいご飯日記♪
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2011/09/13

肉まん作り~♪




日曜日の朝。

HBタイマーで焼いた食パン。

0911-1.jpg

たっぷりのバター、ジャム、クリームチーズ。

外側が結構かたくなってしまった。。。









お昼はマック~!(^^)!

0911-5.jpg 

普通の「月見」か「大月見」か迷ったけど、財布より胃袋が勝ってしまった。

LLセットにしたあげく、追加でマックポークまで頼んだ。

子供達は、ポテトとシェイクとチーズバーガー。

シェイクとポテトばっかり食べてた。
















ブックオフでグッチ雄三のレシピ本を買った~(^_^)v

食べ歩きした 美味しいものを再現したレシピや、おもしろい創作レシピがたくさん載っていた。




その中のひとつで、東京駅の駅弁を再現したというお弁当。

細かく刻んだ油揚げを、めんつゆなどで味付けして、

ご飯と混ぜ合わせて 海苔を敷いて海苔弁にしていたものがあった。

美味しそうだったので、自己流に味付けしておにぎりにしてみた。

0911-3.jpg

美味しかったので、今度はお弁当にも入れてみよう~♪








それと、肉まん好きの旦那ちゃんから、

「手作り肉まんを食べてみたい」と、リクエストがあったので、挑戦してみた。

しかも、「塊り肉」で、”肉々しさ”を味わいたい。との注文まで有り。(それは、旦那くん、高くつくよ¥・・・・・

全部は無理だから、半分は豚挽き肉で、半分は豚バラをサイコロ状にした。

0911-4.jpg 

醤油、オイスターソース、砂糖、酒、生姜、塩、胡椒、鶏がらスープの素(少々)で味付け。






形成は適当だけど、なんとか、でけた~~~~~~ヽ(^o^)丿

0911-2.jpg

生地は、いろいろ作り方があるみたいけど、

薄力粉、強力粉のミックス、BP、イーストの2種類を使った。

生地は意外にも簡単に作れたけど、綺麗なヒダにして包めなかった。(^^ゞ

味は好評で、みんなモリモリ大喜びしてくれた。







今度は、チーズまんも食べたいって。

あと、手作り冷麺を食べてみたいって。

冷麺ってつくれるのかな・・・・・。

いつか、研究してみよう~~~♪












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コメント

手作り肉まんめちゃめちゃおいしそう!!肉も半々で食感が逆に楽しめそうだよね。割ったところも見た~い。
2011/09/16(金) 08:36:46 |URL|エーコ #nGdA3O4A [編集]
えーこ>

写真とるつもりだったのに、すっかり忘れたの~~。

気づいたら、全部食べ終わったあとだった・・・
2011/09/16(金) 18:30:51 |URL|Zen-Kitchen!! #- [編集]

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