Zen-kitchen2

節約しながら、モリモリ楽しいご飯日記♪
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2011/09/15

節約レシピ♪お好みフライなど・・・・



この秋、お初の秋刀魚~♪

0914-01.jpg

大根おろし ほしかったけど、大根半分と秋刀魚の値段が同じだったし、やめておいた。

 






鶏と根菜の煮物。
 0914-03.jpg

里芋にしっかり味がしみこんでご飯がすすむ~~。






              <材料>
              ・鶏肉・・・・・・・・・・・・・・・・・・1枚(食べやすい大きさに切る)
              ・ごぼう・・・・・・・・・・・・・・・・・1/2本(包丁の背でゴシゴシと皮をそぎ、酢水にさらしてアク抜きしておく)
              ・にんじん・・・・・・・・・・・・・・・1/2本(乱切り・・・・時間があるなら花形でも♪)
              ・里芋・・・・・・・・・・・・・・・・・・・中5個(皮をむき、食べやすい大きさに切っておく)

               (調味料類)
              ・水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2カップ
              ・醤油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ2
              ・みりん・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ2
              ・酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ2
              ・砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ2
              ・昆布茶・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1

               <作り方>
              ①里芋は容器にいれラップをして、レンジで3分加熱して柔らかくしておく。
               
              ②プライパンで鶏肉を炒めて、火が通ったらにんじん、ごぼう、里芋を入れて軽く炒めて、
               (調味料類)を入れて、弱火で落し蓋をし、汁気が1/3くらいになれば完成~♪

               ※時間があれば、祖熱を取ってから、一旦冷蔵庫などで冷やすと、味がすごく染み込む~。
                食べる直前に、再加熱してね。。。。
 
                








花形人参の修行中。
 0914-07.jpg

人参半分使って、

花はこれだけ。対して、切り落とした部分がこんなに・・・・・・・。







こんな人参捨てたらバチがあたるね・・・・。

刻んだにんじん、キャベツ、ネギと紅生姜をいれて、、、、、
 0914-08.jpg

薄力粉、ダシの素、水、卵、マヨネーズなどをいれて、

お好み焼きのように焼く~。

0914-09.jpg 

卵焼き器で焼くと、きれいな四角に焼ける。





2枚焼いた~。(1枚焦げてるね・・・)

0914-10.jpg

水溶き小麦粉、パン粉をまぶして、揚げる~~(*^。^*)
 



結構な量が出来たから、何個かお弁当用に冷凍~♪

 0914-11.jpg 

揚げたてを、ハフハフつまみ食い。







キャベツと人参だけだけど、紅生姜のおかげで、お好み焼き感アップ。

0914-12.jpg

少ない具で、節約レシピになった(^_^)v






お好み焼きソース、マヨ、青海苔、鰹節をかけていただきま~す。
 0914-04.jpg

紅生姜も添えて、のっけて食べた。





秋刀魚の塩焼き。
 0914-02.jpg

焼き担当は、旦那ちゃん。








お弁当にも、お好みフライを入れた。
 0914-05.jpg

まだまだ暑いから、

お弁当袋に保冷剤は必要だね。。。












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コメント

この日のメニューすごい好み!和で豪華に見えるのにちゃんと節約も考えてるんだね。花形人参かわいすぎ。タイの料理人みたいじゃん、こんな技持ってるなんて!お好み焼きもどきをパン粉付けてあげちゃうなんて、かなりアイデア料理だよね。お弁当の中のおかずを小分けにするあの銀紙の、シリコン版があるんだね?初めて見たよ~。
2011/09/16(金) 08:31:27 |URL|エーコ #Q8SYUW.A [編集]
えーこ>

そうなのシリコンなの。(^_^)v

洗って何度も使えるし、耐熱だしかなり使い込んでるよ(笑)

今日、百均いってきたんだけど、シリコン落し蓋とか、しりこんのタコ糸(?)とかも売ってたよ~。

いろいろあるんだね~~。
2011/09/16(金) 18:28:23 |URL|Zen-Kitchen!! #- [編集]
耐熱なんだ。やるねぇ、シリコン。
シリコン商品たくさんあるね、今ひょっとしてブーム?
母親もシリコンのなんかもらったって言ってた。
それ使うとレンジで簡単に煮物とかできちゃうらしい。
2011/09/17(土) 00:34:58 |URL|エーコ #- [編集]
えーこ>

ドイツではシリコン商品は売ってない??

煮物が出来ちゃうんだ~。すごいね~!

パスタもつくれちゃうのがあるみたいよ~。(茹でと味付け同時にするみたい)
2011/09/17(土) 12:05:57 |URL|Zen-Kitchen!! #- [編集]
ドイツで見ないねぇ。。なんか日本の方がアイデア商品とか多そうなイメージ。
日本の30年前の冷蔵庫?っていうようなすっごい古いタイプの冷蔵庫が多かったり、
冷凍庫無いもの持ってる人が多かったり、たまにびっくりすることある。。。
2011/09/18(日) 07:42:58 |URL|えーこ #- [編集]
えーこ>

やっぱり日本の家電はすごんだね~。

冷凍庫なかったら、大変だね~~。まとめ買いもできないね・・・。
2011/09/20(火) 18:02:38 |URL|Zen-Kitchen!! #- [編集]

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