Zen-kitchen2

節約しながら、モリモリ楽しいご飯日記♪
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2011/09/23

サーモンソース♪ さっぱりコク旨タルタル~。


モニター当選しました~(*^。^*)

脂ののったとろける甘みのノルウェーサーモン♪

moni2.jpg

生のまま空輸してあるのでとっても新鮮ぷりぷり(*^。^*)







ワサビ醤油ももちろん美味しいけど、たまには変わった食べ方も楽しい~♪

moni4.jpg

2種類のちょと変わったソースをつくりました。





1つ目は、さっぱりコク旨タルタル~♪

moni-01.jpg

ヨーグルトの入ったソースでさっぱりとしていながらも、にんにくのパンチがきいてています。



                  <材料 4人分>
                 ・ヨーグルト(無糖)・・・・・・・・・・・・・・大さじ3
                 ・ゆで卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1個(Lサイズを使用しました)
                 ・マヨネーズ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1
                 ・パプリカパウダー・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1
                 ・摩り下ろしニンニク・・・・・・・・・・・・・・小さじ1/4
                 ・塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ひとつまみ
                 ・ブラックペッパー・・・・・・・・・・・・・・・・・適量

                  <作り方>
                 ①ボールにゆで卵を入れ、フォークかマッシャーなどで細かくする。

                 ②ゆで卵以外の材料を①にいれて完成~♪
このソース、白身魚のムニエルにもあうし、

ケバブソースに近いので タコスソースの変わりにも良いかも♪







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コメント

ノルウェーサーモンが当たるモニターなんてあるの??うらやまし過ぎ。。魚に飢えてるよ@ドイツ。。お魚たくさん食べたい!!
2011/10/07(金) 08:27:31 |URL|えーこ #- [編集]
えーこ>

ノルウェーサーモン脂たっぷりで私好みだよ。

カナダのサーモンも大好きだけどね。

ドイツは魚があんまり売ってないのかな??
2011/10/07(金) 17:56:47 |URL|Zen-Kitchen!! #- [編集]

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