Zen-kitchen2

節約しながら、モリモリ楽しいご飯日記♪
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2011/11/05

穴子ちらし寿司。

初めての穴子くん。

値段は忘れたけど、3本入りで結構安かったので買ってみた。

1026-3.jpg 

包丁を使って滑りを取り除いて、煮穴子を作った。



ちらし寿司も作って穴子ちらし寿司の完成~♪

1026-2.jpg

具は、穴子、人参、椎茸、錦糸たまご。

酢飯用のご飯を炊く時、うちでは昆布が無かったら(むしろ無い場合が多い)、

代わりに白だしで炊き込でます。





肝心のメインとなるはずの穴子がすご~~~く硬く仕上がった。

子供達には硬すぎるくらい・・・。残念。







茄子と豚バラのさっと煮。

1026-1.jpg

茄子の色が豚肉に着いて、不気味な色になってしまった。

悪い意味で複雑な味。



















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