Zen-kitchen2

節約しながら、モリモリ楽しいご飯日記♪
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2011/11/23

酢鶏など・・・



月曜日の晩御飯。

1121-1.jpg


最近、急ぎの仕事が入ったので旦那ちゃん、残業&休日出勤でぶっ通しの連勤。

10日連勤でヘトヘト模様。


うちは、多少の残業でも夕飯は家族そろってから食べるんだけど、

それまでお腹すくから、私と子供達は ごろごろTV見ながら適当につまんでます。(*^。^*)

最近は遅くて、9時帰宅。つまみ食いが本気食いになって・・・・。

おにぎり握りだしたり、チップス開けたり・・・。

それでいて、晩御飯もしっかり完食・・・。しかも遅い時間。

おかげで体重も、着実に右肩上り。

体重も問題なんだけど、どうしても減らない、貫禄あるお腹の浮き輪肉。

ジーパンにお腹が乗ると言うけど、余裕で脇腹肉も背中肉も乗る乗る♪♪♪ 

一周まるごと乗ってるよ。。。



現実逃避で、この日もがっつり揚げ物。



酢鶏。

1121-2.jpg

酢豚と同じ味付けで、鶏肉にしてみた。

具は、鶏肉、にんじん、たまねぎ。

ピーマンがほしかったな~。

うちの酢豚の作り方はこちらです。→ぶ~ちゃん酢豚。






白菜鍋。

1121-3.jpg

白菜と豚バラを鍋に敷き詰めて、白だし、水、みりん、酒を入れて煮込んだもの。

最後にたまごをいれて完成~~。

白菜の旨みがじゅーわ~~ってでて美味しい~~。

さっぱりの白菜に豚肉のコクが合わさってちょうど良い~。

Zen坊は全然食べなかったけど、Gen坊さんは、白菜がいっぱいたべてた。







白菜の胡麻マヨ和え。

1121-4.jpg

さっと茹でた白菜を水切りして、すり胡麻、ダシの素、砂糖、めんつゆちょっとで味付け。

これで白菜1/8カット分。

茹でて、絞ると・・・わずかこれだけ。

水切りが足りなくて、水浸し・・・・。(ーー;)






この日は、家族全員で白菜1/4カット食べつくし。



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