Zen-kitchen2

節約しながら、モリモリ楽しいご飯日記♪
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2011/12/09

鶏団子入りクリームシチュー。



昨日の晩御飯。

1208-1.jpg

かな~~~~~り久々に作ったペペロンチーノ。

昔は乳化の作業を知らなくて、大失敗してたけど、シンプルながらまあまあ上手にできた。

鷹の爪が思ったよりもきいてて、子供達には刺激的すぎると思い、子供達にはご飯にした。

子供達の分も旦那ちゃんが全部食べてた。








スナップえんどうとトマトの卵ソース。

1208-4.jpg

すなっぷえんどうが甘くて美味しい~~~~♪

卵ソースはゆで卵を潰して、マヨネーズ、粉チーズ、塩、胡椒であわせたもの。

この卵ソースZen坊に好評で、お皿に残ったソースを舐めてた。。。

「こら、お行儀悪いでしょ~~」なんて言ったりしたけど、

作った側とすれば、ここまで食べてくれると正直うれしいね~~。

それを見抜いた旦那ちゃん、「怒ってるのに、顔が笑ってるよ~」だと・・・。







ベーコンを入れようと思ったけど、ちゃんとシンプルなペペロンチーノにした。

1208-2.jpg

隠し味程度にコンソメ、ハーブ塩を入れた。

やっぱり乳化の作業って大切だね。






それと、鶏団子入りクリームシチュー。

1208-3.jpg

夕飯の仕上げをしていると、旦那ちゃん「え~~~!?シチュー???」ってびっくりしてた。

ちょうど今日、仕事中に食べたいって思ってたんだって。

本格的に寒くなってきたから、冬の定番のクリームシチューって食べたくなるよね。。


クリームシチューのCMって昔から好きだったな~。

雪山+丸太小屋+暖炉+温かいシチュー。

これが私のシチューCMのイメージ。。。




鶏団子は、胸肉1枚、玉ねぎ1/2個、卵、塩、胡椒、をミキサーにかけただけ。

玉ねぎのおかげでふわふわの柔らかい鶏団子が出来た~~~。

















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