Zen-kitchen2

節約しながら、モリモリ楽しいご飯日記♪
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2011/12/13

めざせKFCチキン~~♪


先週土曜日の晩御飯♪♪

週末恒例の家飲みは、この日はお預け。

でも、やっぱりせっかくの休み前だし、ビール1本づつ飲むことに♪


この日は、フライドチキンを揚げた~♪♪めざすはKFCのフライドチキン~~!(^^)!

1209-1.jpg

前日から仕込んでおいた。

手羽元は味がしみ込みやすくなるようにフォークでブスブスして、

ハーブ塩、ニンニクの摩り下ろしを3時間くらいしみ込ませ、牛乳に浸して一晩。

牛乳に浸した鶏肉に溶き卵を入れて、衣(強力粉、ハーブ塩、タイム、オールスパイス)をまぶして

弱めの中火で、ゆっくり揚げた~~!(^^)!

下味のハーブ塩が効いてて、美味しかったが、KFCまではまだまだ・・・・・。







それと、ナスとチキンの照り焼きピザ。

1209-2.jpg

生地はHBで作って、照り焼きチキンと揚げ焼きしたナスを作って、

チーズをのせて焼いて完成~~♪

最後にマヨと刻んだ海苔をトッピング~~。















そうそう、第2弾のベーコンを4本燻製しました。。

上手に出来たらお友達におすそ分けする予定だったけど、、、、

しょっぱくてとても人様におすそ分けできるベーコンにならなかった・・・・・(-_-;)

塩抜きが足りなかった・・・・はず。




そして日曜の朝ごはんは、手作りベーコンを使ったBLTAサンド。ちなみにAはアボカドです。

子供達は小さなオープンサンド風。

1209-3.jpg

食い意地たっぷりの私がサンドイッチをつくるとこんなになってしまう。

大口開けても、収まらないジャンボサイズ。

青春真っ盛りの乙女時代のどきどきデートで、こんなドデカサンドが出てきたら、困ってしまうわ(-_-;)

おばちゃんとなった今は、しっかり ほおばり 押し込んだけどね(*^^)v

やっぱり私、ハード系のパンが好きだな~~。




こうゆうの旦那ちゃんはあんまり好きではないので、ミニ丼も用意しておいた。

1209-4.jpg

目玉焼きのせの鶏肉丼。












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