Zen-kitchen2

節約しながら、モリモリ楽しいご飯日記♪
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2012/02/06

醤油ベースの酢豚など。。。



先日の晩ご飯~(o^∇^o)ノ

120203-1.jpg










鶏胸肉のバンバンジー風サラダ。

120203-3.jpg

鶏胸肉は、お湯、酒、塩を入れた鍋で茹でて裂いたもの。

冷水で軽くゆすいでから裂いたけど、中が熱くて指先が軽火傷ぎみ。(→o←)








バンンバンジー風の濃厚ドレッシング。

120203-4.jpg


すりゴマ、マヨネーズ、ごま油、砂糖、麺つゆ、だしの素、酢、味噌(少々)を混ぜ合わせたもの。








そして酢豚。

120203-2.jpg

具は、豚肉、タマネギ、人参、椎茸、ピーマン。

今回は、醤油ベースの酢豚。

タレは醤油、砂糖、酢、酒、中華スープ、オイスターソース(少々)を加熱させて、最後に水溶き片栗粉でといて完成~♪♪

ケチャップじゃない醤油ベースの酢豚はご飯がいっぱい進む~~。

美味しかった(o^∇^o)ノ








スープはニラ春雨スープ。

120203-5.jpg

鶏胸肉を茹でたときのゆで汁を使ったので、鶏だしたっぷりスープ。

春雨がみえないけど、下に沈んでる。。

ニラでパワーアップ。(o^∇^o)ノ










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