Zen-kitchen2

節約しながら、モリモリ楽しいご飯日記♪
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2010/10/30

安い!簡単!ヘルシー!ご飯が進むっ、イワシの蒲焼

この日、イワシ5匹で150円でゲット。

特製タレを作って蒲焼に変身。

蒲焼タレのおかげで、魚嫌いのおこちゃまでもパクパク食べられちゃいます。

これ、大好評でした。
iwasikabayaki.jpg



<いわし 5匹分>

・いわし・・・・・・・・・・・・・・・・・5匹(開いておく)
・塩胡椒・・・・・・・・・・・・・・・・少々
・小麦粉・・・・・・・・・・・・・・・・適量
・油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大匙2~3

(蒲焼タレ)
・醤油・・・・・・・・・・・・・・・・・大匙3
・砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・大匙3
・酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大匙3
・マヨネーズ・・・・・・・・・・・・大匙1

<作り方>
①いわしに塩胡椒を振って、小麦粉をまぶす。フライパンに油をひきイワシを両面カリッと焼く。


②両面焼けたら、(蒲焼タレ)を入れて、マヨネーズが見えなくなるまで絡ませて完成!
 ※はじめマヨネーズが分離してますが、弱火の熱でだんだん溶けてきます。





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