Zen-kitchen2

節約しながら、モリモリ楽しいご飯日記♪
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2012/07/11

ピーマンの肉詰め、芋けんぴなど・・・。




いつかの晩ご飯。

120710-1.jpg
野菜をいっぱいもらったので、しばらく買い物なしで切り抜けられそう♪♪






まずは、焦げたピーマンの肉詰め~(;^_^A 

120710-7.jpg

焦げ目はご愛嬌ということで・・・・(;^_^A 

ソースはケチャップ、ソース、コンソメ(少々)を混ぜ合わせたもの。

子供達は、ピーマン、ピーマンしてるとお肉だけしか食べないから、

みじん切りにしたピーマンをお肉に混ぜてハンバーグにした。(手前右側)

騙されて食べてた~~やっほーい♪♪






頂き物の自家栽培のインゲンを使って、鶏胸肉とインゲンのからしマヨ和え。

120710-3_20120709233334.jpg

子供がいるのでからしはほんの少量。。。

入ってるのがほとんど分からなかったので、ただのマヨ和えだった。。。







小さな揚げ出し豆腐の中華餡かけ。

120710-4.jpg

いつもは片栗粉で揚げ出し豆腐だけど、片栗粉が少なかったので、薄力粉で作った。

誰も違いには気づかないようだけど。。。(-。-;)





きゅうりのぬか漬け。

120710-2.jpg

子供達これが大好き。。。ポリポリ食べる。・









サツマイモをもらったので、芋けんぴをつくった(^▽^)/

120710-6.jpg

市販のよりもカリカリ感を押さえて中は少ししっとり気味。

こっちのほうが子供が好きみたい。







完成と共に狙われてる~~。

120710-5.jpg

甘党男子3人はこれが大好き♪♪







お弁当。

120710-8.jpg

・ピーマンの肉詰め(前日夕飯の作り置き)

・鶏胸肉とインゲンのからしマヨ和え(前日夕飯の作り置き)

・豚の辛みそ炒め(頂き物の市販の味付きお肉)




水ぼうそう中なので、この日もZen坊のお弁当は無し♪♪

幼稚園が休みだと、朝はかなりゆったりできる~(^▽^)/














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