Zen-kitchen2

節約しながら、モリモリ楽しいご飯日記♪
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2012/07/13

三重県四日市市のご当地グルメ♪とんてきヽ(*^^*)ノ






120712-1.jpg

先週の晩ご飯~o(*^▽^*)o~♪












しばらく冷凍庫で眠っているワカサギ、いい加減 使い切りたいなぁ~~~。( ̄ー ̄;)

わかさぎ料理は、南蛮漬けしか思いつかないうえ、うちの男子達に不人気( ̄Д ̄;;

フライにしたら、食べてくれるかな?と思って ししゃもフライにしてみた♪

魚だし、とんかつソースよりもタルタルソースが良さそうなので、タルタルをかけた♪♪

今回はピクルスが無かったので省略しました。

(いつものタルタルソースレシピは、こちらの→「とり天南蛮」のタルタルソースをご参照ください。)

120712-3.jpg

これ、うちの男子達に大ヒット♪♪

特に、Gen坊がいっぱい食べてた(^▽^)/

これは、我が家の定番になるかな。。

ワカサギのレパートリーが増えて嬉しい~ヽ(=´▽`=)ノ







それから、ずっと作ってみたかった、三重県四日市市のご当地グルメとんてき。

120712-2.jpg

ソースの味付けは、特に決まりがないらしく様々あるらしい。

お酢が効いた酸味のあるソースや、ウスターソース+醤油、にんにく醤油、オイスターソースベースなど。。。

どんなソースにしようか迷うけど、欲張っていろいろ入れてみました( ̄▽ ̄)

豚ロース4枚で作ったソースの分量は、

みりん、醤油(各大さじ4)ウスターソース(大さじ3)、オイスターソース(大さじ1)、ケチャップ(大さじ1/2)

豚ロースは、野球のグローブみたいに切り込みを入れて、薄力粉をまぶして焼きます♪

同時にフライパンの隅で、スライスしたニンニクも、色よく焼きます。(焦げそうになったら取り出して♪)

最後に、あわせておいたソースをさっと絡めるだけ~ヽ(=´▽`=)ノ

お皿に盛って、にんにくチップをのせれば出来上がり~~。

男の子ばっかりの我が家にもってこい の、ご飯によくあうガッツリお肉。(o ̄∇ ̄o)ヘヘッ♪







あとは、ブロッコリーとジャガイモのゴマ和え。

120712-4.jpg

ブロッコリーのもじゃもじゃした部分?(茎じゃない方)が、しっかり調味料と絡んでくれるから美味しかった~ヽ(*^^*)ノ

今回じゃがいもは、茹でずにチンしてみたんだけど、失敗。

ふにゃふにゃでシワシワのじゃがいもになっちゃった。。。

レンジ調理って、苦手デス・・・( ̄Д ̄;;










旦那ちゃん弁当。

120712-5.jpg

ししゃもフライ、肉野菜炒めのお弁当。







この日も、Zen坊さん水ぼうそうの為、幼稚園お休みなのでお弁当なし。






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