Zen-kitchen2

節約しながら、モリモリ楽しいご飯日記♪
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2012/07/19

温度差のある献立~(=^‥^A





いつか食べた晩ご飯♪♪

120718-1.jpg

グツグツの熱々&ツルツル冷え冷え の温度差のある晩ご飯。~(=^‥^A 








明太子ドレッシングの大根サラダ。 

120718-4.jpg

ドレッシングは、明太子、マヨネーズ、牛乳、白だし(少々)で作りました。


以前に紹介しましたが、

うちでは、明太子の和え物、ドレッシング、パスタソース等にはこれを使っています。



120718-8.jpg 



冷凍していますが、ペースト状なので、ムギュっと押し出せば、使いたい分だけ出すことが出来ます。

業務用のお店に売っていて500gで1000円くらいっていうのも魅力的。

賞味期限も長いのでお気に入りです。

おにぎりの具以外はほとんどコレを使っています。(^○^)












そうめん。

120718-3.jpg

なんとなく寂しかったので、彩りに錦糸卵をのせてみました。(あと、ネギ、海苔。)

冷たくて、ツルツルの咽越しがこの時期うれしい~~(^○^)








打って変わって こちらは、グツグツ激熱のスンドゥブ♪

石鍋を使ったから、ずっと熱いまま(^○^)ハフハフ~~。

120718-2.jpg

使った食材は、普通の絹ごし豆腐と、豚バラ、シーフードミックス(アサリ、イカ)、ニラ、卵。

調味料は、コチュジャン、粉唐辛子、ごま油、磨り下ろしニンニク、韓国牛だしの素。

シーフードミックスを使いましたが、アサリの出汁が意外にもしっかりでていました。

韓国牛だしの素って、韓国料理に少しいれるだけで、しっかり味をまとめてくれて、

本場の味のぐっと近づけてくれる万能調味料ですね♪♪

辛いのが得意ではない旦那ちゃんも、これはお気に召したようで、「週1で食べたい」って。















Zen坊は、最近そうめんが嫌いらしく、食べてくれない(。>0<。)。

代わりに炒飯を作りました。

120718-5.jpg

次男のGen坊はそうめん大好きなのに、、、、

同じ環境で育ってる兄弟でも、好みに違いがでてきたようです。







近頃は、Gen坊が台所に立ちたがって、椅子を運んでやってきます。

120718-7.jpg

フライパンに水いれて、料理ごっこ。







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コメント

石鍋いいですね~!
牛だし使った事がないので今度買みたいと思います(^^)
息子さん将来はコックさんかな~!?
2012/07/19(木) 19:01:42 |URL|はむ #- [編集]
はむ様♪♪

コメント&ご訪問ありがとうございます♪

牛だしは、チャプチェなどにいれると本格的な味になりました。(^○^)

我が家では、韓国料理を作る時のお助け調味料です。。ヽ(*^^*)ノ

ダシダという商品が有名ですが、うちはそれよりも安いものを使っています。。(;^_^A

業務スーパーで発見しました♪♪

2012/07/20(金) 09:49:20 |URL|Zen-Kitchen!! #- [編集]

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11月に出産予定です。


ルーちゃん(コッカプー)
ロー君(キャバリア)。
亀2ひき
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ドジョウ1匹

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節約しながら、手頃な食材で美味しく楽しめる家庭料理をめざして日々奮闘中です(^○^)

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