Zen-kitchen2

節約しながら、モリモリ楽しいご飯日記♪
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2012/07/14

結婚記念日





先日、、、、

120713-11.jpg

すんごーーい久々にパイを焼いた~~ヽ(*^^*)ノ













このパイ、中身は、、、、、

120713-14.jpg

じゃ~ん!あんこです♪

このあんこ、お友達の旦那様の手作りなんですヾ(@^▽^@)ノ 。 料理の出来るパパって羨ましいですね~(☆Д☆)♪

ちゃっかり、お裾分けしてもらいましたヽ(*^^*)ノ

程よい甘さがちょうど良くて、ほっとする美味しさです。

あんドーナッツを作る予定だったけど、よく考えたらうちの男子達、つい最近、頂き物のあんドーナッツ食べたばっかりだった。。。

なので、和風のパイにしてみました♪



型にパイシート(市販)を敷いて、あんこを敷き詰め、その上にはスイートポテトを重ねました。

120713-13.jpg

ドーム型のパイにしたかったので、やや中央部分を盛り上げて整えました。

最後に細長く切ったパイシートを網状に飾り、

淵部分も細長く切ったパイシートをかぶせて、フォークなどで押さえつける。♪

120713-12.jpg

溶き卵を塗って、オーブンで色よく焼けば完成~~♪

家のオーブンでは、200度で15分くらい焼き、180度にして20分くらい焼きました。








そして、焼き上がり~~♪

う~ん♪良い匂いが、部屋中漂う~。

パイが温かいうちに、少量の水で溶いたジャムを塗れば、更に美味しそうな艶がでます。

本当はもっと、こんもりと盛り上がったドーム型のパイにしたかったけど、

ただのイビツな盛り上がりのパイになっちゃった・・(;^_^A 

120713-10.jpg 

実はこの日、結婚記念日だったので、アニバーサリーケーキです。(o ̄∇ ̄o)♪

ちなみに、敷いてある布は、実はエプロンです。(^▽^;)。しかも100均。






緊張のケーキカット・・・・。((o(б_б;)o))

120713-16.jpg

じゃ~ん!中身がちゃんと2層になってて良かった~。(´▽`) 

家族みんな、美味しいって喜んで食べてくれた(^▽^)/

あんこ大好きな旦那ちゃんも大絶賛♪








結婚記念日の夕飯なので、ちょっと頑張りました。( ̄‥ ̄)=3 

120713-4.jpg

牛肉のワイン煮込み・・・を作りたかったけど、

近所のスーパーには厚みのある牛肉が売っていませんでした。( ̄Д ̄;;

ワイン煮込みを諦めようとしたけど、この際、豚で挑戦してみようと。。。

ついでに鶏肉も入れちゃえ・・・って事になり、、、

食材変更で、豚と鶏のワイン煮込み(^▽^;)



大きめに切った豚バラブロックと、鶏もも肉(切らずにそのまま)をこんがりと焼いて、

炒めた香味野菜類と一緒にトマト缶、ワイン、水、コンソメ、バター、ハーブ塩を入れて煮込みました(圧力鍋使用)。

蓋をあけると、余分な油いっぱいだったのでスプーンですくって捨てました。

(蓋をせず)煮汁を煮詰めて、隠し味にウスターソースをいれて完成~♪

120713-3.jpg

大きな豚バラブロックがとっても柔らか~。





こちらはチキンです。

120713-7.jpg

これもとってもホロホロの柔らか~くなっている♪

もも肉を そのまま煮込んだので、お皿に盛る時、崩れないように慎重になった。。。

大きなゴロゴロ肉の煮込み料理にしたかったので、ここで崩れちゃうと、結構テンション落ちます((( ̄へ ̄) 。








小さめな玉ねぎは、豪快に丸ごと煮込みました。

120713-2.jpg

↑丸ごと玉ねぎがこんなにトロッとなってる~ヽ(*^^*)ノ

お肉よりも好きかも~♪(ウソ)








他は、トマトファルシー。。。って言えば響きが良いけど、トマトカップの中身はただの卵サラダ。(^▽^;)

(ゆで卵、チーズ、みじん切り玉ねぎ、マヨネーズです。)

120713-6.jpg

ココット皿は、枝豆&きのこのマカロニグラタン。






あとは、マッシュドポテト。

120713-5.jpg

うちの定番、ガーリックオニオンのマッシュドポテトです。








更に~~、、、

豪華にうなぎ重付き~~~~w( ̄o ̄)w !

120713-17.jpg

突如、おもいっきり「和」の登場です。。 (;^_^A 

というのも、数日前から旦那ちゃんが、「うなぎが食べたい、うなぎ~~~食べたい」とつぶやいていたので。。。

この日ばかりは、奮発しました。(((((??_??)  一番安い種類だけどね。。

旦那ちゃん、私の手料理よりも、中国産うなぎに一番興奮してましたケド・・・( ̄Д ̄;;!!








それと、Zen坊さんからのリクエストは、、、やっぱり、唐揚げでした(^▽^;)

120713-9.jpg

揚げ上がった唐揚げ。。。大きなお皿が見当たらなくフライパンに置いてます。。。(-。-;)







120713-18.jpg

いっぱい作ってお弁当用に冷凍♪







子供達のプレート。

120713-8.jpg

唐揚げと、竹輪の巻き串以外は、おなじおかずです。

子供達、いちもくさんに唐揚げにガッツく。。。








それと、

旦那ちゃんから、お花のサプライズプレゼント~。

120713-15.jpg

どうもありがとう~(^○^)






この日の翌日は休みだった事もあり、休日ご飯の作り置きもいっぱい作りました。

この日、ずっと台所で立ちっぱなしだったので、筋肉痛になっちゃった。

また後日、アップしますね♪♪








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11月に出産予定です。


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ロー君(キャバリア)。
亀2ひき
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ドジョウ1匹

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