Zen-kitchen2

節約しながら、モリモリ楽しいご飯日記♪
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2012/08/29

朝の、おうちパン屋さん。



先週の日曜日、朝4時にアラームセット♪

また早朝からパンを焼きスタート〜\(o⌒∇⌒o)/

みんなが寝静まっている間に、じっくりパン作り♪

普段なかなか取れない自分の時間を、たっぷり満喫しています(^○^)





120829-3.jpg






まずはピザパン作り〜(^○^)


1次発酵中にピザソース作り(●⌒∇⌒●) 。

刻んだニンニク、粗みじんの玉ねぎ、ピーマンをオリーブオイルで炒めて、

トマト缶、ハーブソルト、コンソメ、ケチャップ、砂糖、胡椒などで煮詰めて完成〜♪

あっという間に作れて簡単(^○^)

自画自賛だけど(;^_^A 、とっても美味しいピザソースです(^○^)

トマト缶は、業務スーパーで1缶55円だったので、かなり低コストのピザソースo(*^▽^*)o~♪

半分を使って、残った半分は冷凍保存=*^-^*=♪




発酵が終わった生地を四角に伸ばして、

120829-1.jpg

ピザソース(粗熱とって)、ベーコン、チーズを散らして、、、




手前からクルクルと巻いて、巻き終わりを閉じておく♪

120829-2.jpg 

とじ目を下にして、輪切りにします。

チーズをちらして、2次発酵〜〜。







2次発酵完了後、200度で20分くらい焼きました。

120829-5.jpg

ピザが大好きな旦那ちゃん、気に入ったようで、朝からピザパン4個食い。

良く食べてくれる家族がいるのは嬉しいものです♪






あとは、

同じ生地で、コーン玉子マヨのパン。

120829-4.jpg

茹でタマゴを潰して、コーン、マヨを混ぜたものをのせて焼いたパンです。

もしかしらら、ベーコンも入れたっけかな?忘れちゃった。。(;^_^A 

最後にチーズをトッピングしてこんがりするまで焼けば完成〜〜♪
















それと、、、、、









またまた失敗のフランスパン。

120829-6.jpg

今回は、強力粉5:薄力粉5で作りました。

いい加減、準強力粉を買ってみようかな。。。。


オーブンに移す時に、雑にあつかったせいか、生地が一気にしぼんじゃった。。。

ぺったんこパン。

相変わらずクープも開かないし、気泡も全然出来ないし・・・。

も〜!悔しい〜〜 o(>ω<)o。



いつか、ちゃんと満足のフランスパンが焼けたら、シンプルにバターを塗って頬張りたい。。

薄っぺらいフランスパン、どうやって食べようか。。。。。。o(゜^ ゜)

結局、明太フランスパンにしました。

120829-7.jpg

フランスパンにバターを塗って、明太子+マヨを混ぜたものを塗って焼いただけ♪

これは、これで美味しかった〜〜♪









夜は、トンカツの卵とじ。


120829-8.jpg

ご飯なしのカツ丼です。。











納豆巻き。

120829-9.jpg

パン作りと同時で作っておきました。










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