Zen-kitchen2

節約しながら、モリモリ楽しいご飯日記♪
--/--/--

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
2012/09/01

よくばりランチセットでお出かけ。





先週のお休みは、

ほんのちょっと遠出(ほんのちょっとでは遠出ではないか。。。(-。−;))

お弁当&パンを持ってお出かけ♪





その日、8時過ぎ頃の出発予定。。。

出来れば、朝焼きパンをもっていきたいけど、、、、

それにお弁当も持っていきたいし、パンの発酵時間やら、シャワー(私は朝派)&お化粧など、、、

時間の逆算したら・・・またまた夜明け起き。

出かけ先で睡魔も嫌だし、夜のうちに作りました。ヽ(*^^*)ノ



 

まずは、総菜パン作りから〜〜。


具がこぼれにくい形成です♪



120902-1.jpg

1次発酵後、生地を丸く伸ばして、上写真のように切ります。

(中央ラインの部分までは切らないで♪)







上の外側部分を下にもっていき、下の外側部分を上にもっていきます。

120902-2.jpg 
こんな感じに交差した、輪っかの淵ができます。

淵部分は、土台となっている生地のラインに合わせるときれいになります。

この淵があると、焼いている途中、具やチーズが流れ落ちてもったいない〜!なんて事になりません。










前回好評だったピザパンを作りました。

120902-3.jpg 
ピザソースは、前回つくって冷凍しておいたものです。

その上にチーズをトッピングヽ(*^^*)ノ

家族用だし、照り用の卵は無くても良いかなと思ったけど、やっぱり、塗りました。

120902-8.jpg 

やっぱり照りはあったほうが美味しさ感UPだね(^○^)

仕上げに、パセリのお化粧 =*^-^*=♪












それと、

もう1種類は、ツナコーンマヨ。

120902-4.jpg 





こっちもチーズをのせて、、、

120902-5.jpg 





焼き上がり〜〜。

120902-9.jpg  
こちらは、ブラックペッパーのお化粧。








同じ形成で2種類の総菜パンの完成〜♪

120902-7.jpg

焼きたて1個は、みんなで切り分けて試食。。。。

やっぱり、焼きたてパン最高〜=*^-^*=♪
















懲りもぜず、フランスパンにまたまた挑戦。。

輪切りに切ってサンドイッチ用にしようと、太めのフランスパン作り。







前回より、発酵時間を変えたり、粉配分も微妙にかえてみた。

今回は、クープを入れた後、すぐ焼かずに、

少しオーブン内の余熱でクープを開かせてから本焼きスタート。




で、、失敗。チーン( ̄▽ ̄;)!

120902-6.jpg 

相変わらず、クープも開かなければ、気泡もない。。。

フランスパンの修業は、まだまだ続きそう。。。

太さも中途半端なバケッド、、。輪切りにして1個つづサンドしてくのも面倒になってきた。。

横切り(?)にして、一気に具をサンド。。

120902-10.jpg

う〜ん、ボリュ〜ミ〜♪

具は、ショルダーベーコン、チーズ、レタス、トマト。

パンには、バター塗って、

具には、マヨかけてクレイジーソルトもフリフリ♪♪



(☆Mちゃん、いつかのスライスチーズ使わせてもらったよ♪ありがとう〜ヽ(*^^*)ノ)













ボリュームあり過ぎて、ピックも下のパンまで刺さらない。

120902-12.jpg

ひとまず、具まで貫通したので、ちょっと安定。(-。−;)ホっ。





断面ショー。。

120902-11.jpg

アゴはずれそうなくらい、大口が必要。。。











パン作業の合間合間にお弁当作りも。。。


120902-14.jpg

あらかじめ、下味を漬けておいた唐揚げを揚げたり、

卵焼き焼いて、ウイナーとプチトマトも入れて完成〜ヽ(*^^*)ノ










塩昆布入りのおにぎりも。。。

120902-15.jpg

ご飯系がないと、旦那ちゃんパワー切れしちゃう。。。
















大食い家族の、よくばりランチセット〜〜。

120902-13.jpg


ご馳走様でした〜〜ヽ(*^^*)ノ


















2つの料理のランキングに参加中です。
 クリックしていただくと励みになり嬉しいです。 
他にも沢山のレシピ集があります。
↓ ↓

 
にほんブログ村 料理ブログ 料理レシピ集へ  
スポンサーサイト

コメント

コメントの投稿

  • URL
  • コメント
  • パスワード
  • 秘密
  • 管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

トラックバックURL:http://zenkitchen2.blog96.fc2.com/tb.php/554-a206f079

■  Profile

Zen-Kitchen!!

Author:Zen-Kitchen!!
Zen-Kitchen2
ブログへようこそ♪♪
ご訪問どうもありがとうございます。

家族構成

旦那ちゃん
長男 ゼン(5歳)
次男 ゲン(4歳)
長女 テン(1歳11ヶ月)
只今、4人目妊娠中♪
11月に出産予定です。


ルーちゃん(コッカプー)
ロー君(キャバリア)。
亀2ひき
金魚3匹
ドジョウ1匹

質より量の我が家。(;^_^A
節約しながら、手頃な食材で美味しく楽しめる家庭料理をめざして日々奮闘中です(^○^)

メッセージ、コメント
大歓迎です♪♪

HPやブログをお持ちの方は
URLを残していただけたら幸いです。
おじゃまさせてください♪

別館のホームページにも
あそびに来てください。
レシピ中心のHPです。
↓↓↓
Zen-Kitchen!!HP

■  CalendArchive

■  New Entries

■  カテゴリ

ご飯・丼 (51)
お肉 (69)
野菜 (22)
麺類・パスタ (31)
魚介類 (13)
スープ・汁物 (5)
卵・豆腐 (14)
おつまみ (40)
パン・ピザ・粉もの (105)
お弁当 (29)
おやつ類 (22)
その他 (23)
Zen坊&Gen坊 (1)
わんこ達 (3)
日記 (74)
未分類 (41)
いろいろ (194)
モニター企画 (19)
燻製 (4)
イベントご飯 (29)
ご当地グルメ (5)

■  Comment

■  リンク

■  レシピブログ

■  訪問者数

■  ブログ内 検索

■  献立クラブ

■  フリーエリア

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。