Zen-kitchen2

節約しながら、モリモリ楽しいご飯日記♪
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2012/10/06

海老ピラフと嬉しいプレゼント









海老ピラフ〜〜

121004-6_20121005094609.jpg

海老、人参、玉ねぎで作りました。





秋鮭とキノコのカマロ二グラタン

121004-5_20121005094608.jpg

ピラフにグラタンをのっけて食べるとドリア気分になる〜。









旦那ちゃんからのサプライズプレゼント。

121003-7_20121005094717.jpg

手作りで、こね台です。

パンを捏ねている時、まな板を使っていたんだけど、ズレるし、小さいし、、、

「捏ねにくい〜」とつぶやき不満を言ってのを聞いて作ってくたようです。


下面には、嬉しい滑り止め付き

121004-8_20121005094717.jpg

大きめなので、捏ね以外でも なにかと作業台と使えて便利。



さっそく、こね台を使ってみました〜。

修業中のフランスパン。

121004-4.jpg 

貴重な準強力粉は使わず、薄力粉5・強力粉5で作りました。





今回の気泡・・・。

121004-7.jpg

もっと気泡が欲しいな〜〜〜。









あとは、フランスパンの発酵時間中にお菓子作り〜(^○^)

アップルクランブルタルトを作ろうとしたけど、、

121004-3.jpg

リンゴが全然たりなくて、カスタードをいれました。

リンゴが少なくて、薄っぺらいシナシナのリンゴ煮になっちゃった。。。




カナダの頃、地元のおばあちゃんが作ってくれたアップルクランブルが美味しくて、クランブルにハマりました。

先日、大入りサイズのアーモンドプードルを買ったのも、クランブルが食べたかったからでした。

勢いで買ったはいいけど、さすがに1kgだと なかなか使い切れないので、小分け真空にして冷凍してあります。。。



おばあちゃんの作ってくれたアップルクランブルとは、全然違うものになっちゃったけど。。。

カスタード入りのアップルクランブルタルトです。

121004-1.jpg

(アーモンドプードル6:薄力粉4)+バター+砂糖で作ったクランブルです。






断面。。

1210054-2.jpg

タルト生地、カスタード、リンゴ煮、クランブル。





リンゴ煮がZen坊はダメだったみたい ・(×_×)・゜




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