Zen-kitchen2

節約しながら、モリモリ楽しいご飯日記♪
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2012/10/30

晩ご飯と、どでかパン




珍しくヘルシーな晩ご飯〜


121029-1.jpg

高野豆腐の含め煮。と、茄子とキュウリのぬか漬け。(写真半分切れてる。。)

入院中、 久々に 高野豆腐の含め煮 を食べました。とっても美味しかった〜。

また食べたくなったので、さっそく作りました。

白だし、砂糖、酒、醤油で煮ただけ〜〜♪

だし汁を吸った高野豆腐がうまい〜〜!







ほうれん草の白あえ。

121029-2.jpg

ほうれん草、豆腐、人参。

うちの実家では、ほうれん草の白和えは食卓に登場したことないけど、なんか懐かしい味。







鶏つくね。(照り焼きたれ)、と豆腐とワカメのお味噌汁。

121029-3.jpg

もも肉&胸肉で作ったつくね。

FPに鶏肉、玉ねぎ、人参(←高野豆腐で使った飾り人参の切れ端)をかけて調味料適当にいれて作りました。

海苔も貼付けてお化粧。。(^○^)










かなり前に作ったキャラメルシートを冷凍しておいたので、

それを使ってパン作り〜

121029-6.jpg

いつものパン生地に折り込んで、丸めて輪切りにしたものを詰め詰め・・・。

実はこの型(↑)ケーキ型ではなく、こし器です。

ケーキ型が小さかったので、一回り大きなこし器で焼きました。

(底の部分にはケーキ型の板を敷いてます)

2次発酵後、オーブンで焼いて完成〜〜(^○^)

121029-8.jpg


台所がキャラメルのいいにおい〜〜


子供達も、甘い匂いと大きなパンに大はしゃぎ
121029-11.jpg

これ3人のランチで全部食べ切りました


焼きたてをちぎって、いただきま〜〜〜す

121029-9.jpg

焼きたてなので、キャラメルが溶けててメチャうま〜〜。

底の部分のこんがり焼けたキャラメルも良い〜〜。

またキャラメルシート作っておこう〜〜♪♪






旦那ちゃん弁当。

121029-4.jpg

・チキンカツ。(右側の厚めの鶏肉、ちゃんと火が通ってたか微妙だったけど、元気に帰ってきた様子。)

・ほうれん草、ウインナー、コーンのバター炒め








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