Zen-kitchen2

節約しながら、モリモリ楽しいご飯日記♪
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2012/11/07

ハロゥーンに作ったお菓子




今更ながら、ハロウィーン日記です

121105-1.jpg

かぼちゃのムースケーキを作りました。







ところで、うちにある調理器具。。。

いまだに使った事無い物や、使い道すら分からない物も多々。。。

・・・と、いうのも、知人が引越する際、処分品をいっぱい貰ったんです。

その中で、すっと「ふるい」と思い込んでいた物。(しかも大小3つも)

・・・先日、ふと「もしや、、、こし器では?」だと気づいた。

すっかり「こし器」がないと思い込んでたので、今まで 'こし作業'では「ザル」で代用

なんだか とっても損した気分




そんなこし器を使って、かぼちゃのムース作り。

下湯でしたカボチャを裏ごして(これが結構面倒だった)、牛乳でのばして、砂糖、バターをいれて

卵黄、ゼラチンを入れて混ぜ混ぜ、泡立てた生クリーム、泡立てた卵白(メレンゲ)をいれて、

スポンジケーキと交互になるように2層にして、冷蔵庫で冷や固めました。

ふ〜〜。工程多すぎ〜〜。(×_×)


午前中からケーキ作りを開始したものの、合間に家事をしたり、お昼ご飯、夕飯準備をしたりしていたら

結局、バタバタと空回りばっかりで、夕方までかかってしまった〜〜

せめてスポンジケーキは前日のうちに焼いておけば良かった。。。







ココアのスポンジケーキ(^○^)

121105-2.jpg 

高さのあるスポンジケーキにしたかったので別立て(^○^)

結構なボリュームになった。w(*゜o゜*)w

半分だけ使って、残りの半分は次回にとっておくため冷凍保存







ジャックランタン、コウモリ、十字架のクッキーを作って、デコ。。。
 
ムースが型からいっぱいはみ出しちゃったり失敗もあって

思い描いた奇麗な層には出来なかった〜

型から取り出すのが早すぎた?のか、側面がグダグダになってる〜〜

緊急処置 砕いたクッキを無理矢理くっつけてごまかした。
121105-11.jpg

・・逆にきたなくなった?。。。ま、いっか。




とりあえず、なんとか完成。

121105-12.jpg

ハロウィーンの英文字も、最後がかなりキツキツ。。。




断面は、、、

121105-3.jpg 

スポンジ生地とムースの層がアンバランス。。。

スポンジ生地の間にもっとムースが入ってれば良かったな。。



でも、まぁ、みんな喜んで食べてくてたので、疲れが吹っ飛んだ(^○^)

早く、テン(長女)と一緒に料理したいな〜〜。






旦那ちゃんから、ハロウィーンプレゼントを貰いました。

お菓子の盛り合わせ〜〜。

121105-4.jpg

子供達には、駄菓子とウィザードの箸。

私にはチップス盛り合わせとジュース。

どうもご馳走様〜(^○^)









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