Zen-kitchen2

節約しながら、モリモリ楽しいご飯日記♪
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2012/11/14

肉まん〜〜。




「肉まん食べたい」と要望があったので、作りました(^○^)

121113-1.jpg

張り切り過ぎて13個も作っちゃったヽ(´▽`)/

リクエストがあると、嬉しさはじけて、いっぱい作り過ぎちゃう悪い癖。。。(^▽^;)












リクエストの肉まんは、、、、

脂身たっぷり味わいたいらしく、豚バラ塊をゴロゴロ入れてほしいそうです。

豚挽肉と豚バラ(脂身部分ゴロゴロ)を半々。

カロリーなんて気にしちゃダメダメ 思いっきりちゃん食らうなり〜〜((o( ̄(●●) ̄)o))

121113-6.jpg 

他の野菜は、玉ねぎと干し椎茸だけ。。







包み方は、本場中国人の投稿動画(youtube)をみて研究。。

121113-4.jpg

youtubeを観てると、簡単そうに包んでいるけど、(しかも超早業)

実際に自分でやってみると、全然うまく包めないじゃ〜ん!!(。>0<。)

今回、ベンチタイム、発酵なしでそのまま蒸しました。










蒸す際、お湯に砂糖をちょっと入れると、

ツヤのある肉まんに仕上がるらしいので、ちょっとだけ砂糖もいれてみた♪♪

121113-2.jpg

ツヤの具合は、普通のと比較できないけど、それなりにツヤは出たのかな?

まぁ、その差が出たところで、うちの男子達にとって、ツヤなんてあってもなくても、

お肉さえ入ってれば良いみたい。





ちなみにこれ、休日の夜食用に作ったもの。。

夕飯がすっかり消化してる時間帯だったせいか、

旦那ちゃん、夜食なのに7〜8個食べ→翌朝にはしっかり胸焼けだって









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コメント

肉まんおいしそー!(^^)
昔父と一緒に肉まん作りしたのを思い出しました。
包むのなかなかうまくいかないですよね~( ̄~ ̄;)

急に旦那の転勤が決まって、12月から地元に戻ることになりました。
いろんな手続きやらお家探し、病院探しにてんやわんやです(*_*;
お腹も張りまくりでまいってます(´д`|||)
2012/11/15(木) 22:46:23 |URL|はむ #- [編集]
はむさんへ(^○^)>

ええ〜!お引越ですか!びっくりしました。w(*゜o゜*)w
急に決まったようで、やることいっぱいですね。。
普通の人でも大変なのに、妊婦さんだと倍大変ですね。。身体を一番にしてくださいね(^○^)

引越先が馴染みのある地元で良かったですね♪♪
出産直前に見知らぬ土地に移り住むのは過酷ですものね。。


もう、この時期だと、お腹いっぱい張りますよね。。
胎動も激しくなって痛かったりしませんか?
私の子は、暴れまくっていたので、いっぱい蹴られました。(笑)

安心できる良い病院が見つかると良いですね。。


お父さんが肉まん作れるなんてすごい!!
親子で料理って楽しいですよね。

今週末、また肉まん挑戦する予定です(^○^)


お忙しいと思いますが、休める時に少しでも休んでくださいね♪♪
2012/11/16(金) 13:27:58 |URL|Zen-Kitchen!! #- [編集]

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次男 ゲン(4歳)
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只今、4人目妊娠中♪
11月に出産予定です。


ルーちゃん(コッカプー)
ロー君(キャバリア)。
亀2ひき
金魚3匹
ドジョウ1匹

質より量の我が家。(;^_^A
節約しながら、手頃な食材で美味しく楽しめる家庭料理をめざして日々奮闘中です(^○^)

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