Zen-kitchen2

節約しながら、モリモリ楽しいご飯日記♪
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2012/11/24

鶏とジャガ芋のチンジャオ風炒め。タモさん椎茸フライなど、、







いつかの晩ご飯。

121122-10_20121122190639.jpg








鶏とジャガ芋のチンジャオ風炒め。

121122-7.jpg

鶏もも肉1枚だと、少ないので、ジャガ芋2個分でいっぱいかさ増し






肉厚の椎茸があったので、

いつかタモリさんが椎茸フライを作って、絶賛していてたのを思い出して作りました。

普通に椎茸に衣をつけて揚げるだけなんだけど、

サクサクの衣と肉厚な椎茸がジューシーで、とっても美味しかったです。

タモさんは、丸ごと揚げてたけど、ボリュームある椎茸だったので一口サイズにしました。

なによりもゲンがすごい勢いで食べていました。

普通の椎茸だとそこまで食べないけどフライにしたら、とり付かれたかのように食べ続けてました。。


121122-8_20121122190640.jpg

奥に見えるのは、大根と白菜の自家製浅漬け。








どっさり山盛り大根サラダ。

121122-9_20121122190640.jpg

ドレッシングはいつもの配合のゴマドレ。

(すりゴマ、ごま油、酢、砂糖、醤油)←これに、たまにポン酢も入れたりします。

お決まりのマヨネーズをたっぷりかけていただきました。。














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