Zen-kitchen2

節約しながら、モリモリ楽しいご飯日記♪
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2013/02/07

週末乾杯、うどんなど。




いつかの週末の家飲み〜。

130207-3.jpg

サーモン、マグロ、鯵、イカ。









イカ&ニンニクの芽のオイマヨ炒め。

130207-2.jpg

オイスター+マヨネーズの組み合わせは初めてやってみた。

かなり前に作ったので、どんな味だったかよく覚えてないなぁ、、。

他にもなにか食べたけど画像が見当たらない。





子供達は、うどん。

130207-4.jpg

他にお稲荷さんを作ったんだけど、画像が見当たらず。。。

お稲荷さんで、味付けした油揚げを余分に作って、うどんのお揚げにしてみた。

つゆは昆布と鰹節からとりました。

普段は、顆粒だしを使う我が家、、、

年越し蕎麦(我が家では元旦の朝食べました。)を作った時、

正月くらいは一番出汁からとろうかな。。なんて作ったら、これが家族に大ウケ。

出汁本来の美味しさをしみじみ味わえた。

前回よりも豪快に鰹節を増やしみました。

毎度、ちゃんと出汁をとるのは大変だけど、

たまにはちゃんと、料理の基本をしなくてはダメだなぁ〜と実感。











余ってたサツマイモで、芋けんぴ。。。

ちょっと焦げちゃった。

130207-1.jpg

固すぎたかな。。。

ゲンの顔・・・・・・。













またすごい顔ですよ。。。

130207-7.jpg








なんて顔なんだ・・・。

130207-5.jpg








その横目やめなさい。。。

130207-8.jpg



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ドジョウ1匹

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節約しながら、手頃な食材で美味しく楽しめる家庭料理をめざして日々奮闘中です(^○^)

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