Zen-kitchen2

節約しながら、モリモリ楽しいご飯日記♪
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2013/02/11

かぼちゃのブサイクお花パン





かぼちゃのお花パン・・・ぐちゃぐちゃ。。

130211-3.jpg

かぼちゃを練り込んだ甘めの生地に、カボチャペーストのフィリング。




パン屋さんの厨房を覗き見して、盗んだ成形技。(しかも何も買わずに退散

あんぱんの様にカボチャペーストを包んだ生地。

それを平につぶして、スケッパーで切り込み入れ。

130210-4.jpg 

かぼちゃペーストは、マッシュしたカボチャにバターと砂糖をいれて混ぜた物です。

フィリングたっぷりの生地薄め。






切り込んだ所を、ねじって、、、

130210-6.jpg 


お花っぽくしたかったけど、、かなりグチャグチャ。。。

130210-7.jpg 

2次発酵後、照り→焼成。。。









期待通りのお花が作れなくて、凹む。。

130210-2.jpg

今度は、もう少しフィリング少なめでも良さそう。。。









かぼちゃパンの合間にはクッキー作り。

130210-9.jpg

型抜きは子供達の出番。。。









我先にと、ケンカ勃発。

130210-8.jpg

クッキーの生地にはラップをしいておくと取りやすい(^▽^)/




全粒粉入りクッキー。

130210-1.jpg

素朴で、固めのクッキー。

私は、全粒粉入りの素朴な感じのクッキー好きだけど、

旦那ちゃんはバターの効いた、リッチ感あふれるクッキー(バタークッキー)が好き。

子供達は、食べれればどっちでも良い。








これは早朝起きして焼いたもの。(1次発酵は低温発酵のオーバーナイト)

130210-10.jpg

旦那ちゃんからのリクエスト。

「トーストをバターだけで味わいたい。」との事。

やたらとパンは作るくせに、シンプルパンは ごまかしが効かないので 逃げ腰な私。

土曜出勤前に、間に合う様に久々の早起き。

焼き待ちしている間に、テーブルで うっかり うたた寝。。。。。

やぱ〜〜〜、起きたら、遅刻の時間〜〜〜!

しかも、焼きあがったままのパンは放置されて腰折れ。。。

旦那ちゃん叩き起こして、出勤準備している間にパンをトースト。

せっかく早起きして焼いた食パン、食っておくれ〜〜。

意地になり、急いでトースト→バター塗って、手渡し。

パン片手に頬張りながら運転で、ご出勤。。









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