Zen-kitchen2

節約しながら、モリモリ楽しいご飯日記♪
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2013/02/21

〜和風〜ゴマ味噌バーガー&パオ風サンド


いつかの週末。。



モーニングコーヒーならぬ、、、、

朝からガッツリ、モーニングバーガー。。。

130221-7.jpg




同じ生地で2種類。



前回のパオ風ロースカツサンドに続いて、パオ風シリーズ2回目。

前回はロース肉だけど、今回は節約の胸肉フライ。。

130221-6.jpg



キャベツを敷いて、チキンフライをサンド〜〜。



130221-5.jpg

ゴマ味噌だれをたっぷりのせて完成〜〜。







ゴマ味噌だれは、

擦ったゴマ、とんかつソース、味噌、砂糖、みりん、だしの素で作りました。

130221-2.jpg

両面タレをつけたので結構な量のタレが必要。。。何度も調味料を足し足し、、、。

濃いめの味噌ソースが、カツとよくあう〜〜。





同じ材料で、こっちはバーガースタイル。

130221-4.jpg

パオの様に綿棒でパン生地を伸ばしてない分、こちらは ふんわりバンズ。



具はおなじ。。

130221-3.jpg 

下にはマヨも潜んでます〜〜。






手捏ね→オーバーナイトの角食パン2本焼き。

130221-1.jpg

平日の朝トースト用。。






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