Zen-kitchen2

節約しながら、モリモリ楽しいご飯日記♪
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2013/03/26

晩ご飯いろいろ。。。。。




先日の晩ご飯。

130322-5.jpg

揚げ出し豆腐。

揚げ出し豆腐が大好きで、何個でも食べれるって気がする。。






山盛り大根サラダ。

130322-6.jpg

ドレッシングは、何作ったんだろう。。?

いつものゴママヨかな。。。






鶏と茄子の味噌炒め。(鍋しぎ)

130322-4.jpg

鶏もも肉、茄子、ピーマン、人参。

味噌、醤油、だしの素、砂糖、酒などの調味料で味付け(^○^)





たまに作る大好物の香港粥。

130322-1.jpg

香港の方から教わった作り方です。

軽く洗ったお米に、ごま油+塩+千切りの生姜をなじませて1時間おき、

10倍くらいの水、骨付き鶏肉を入れて、弱火で数時間煮込めば完成〜♪

(鶏肉が無い場合、ウェイパーがあればそれっぽくなる〜〜)
食べる時に、刻んだ生姜とごま油をちょっとたらしてたべれば更にうま〜〜。





我が家の大きな寸胴鍋。

130322-2.jpg

これが大活躍。








なんせこの量。。。

130322-3.jpg

連日の朝食は、ずっとこれ〜〜〜。














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