Zen-kitchen2

節約しながら、モリモリ楽しいご飯日記♪
--/--/--

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
2013/04/08

お粥で、もっちりパン。



いつかの土曜日。・・・パン曜日。


130405-1.jpg

ご当地パン日本一の「三島コロッケぱん」のパンが美味しかったので、勝手に自己再現。

パン生地にお粥状にしたお米を練り込むらしい三島コロッケぱん。

早速まねっこさせていただき、お粥を作って生地に練り込んだ。。

130405-5_20130405234131.jpg

いつもの配合で、水のかわりに粉と同じ分量のお粥を入れてた。

粉、お粥 各300g

お湯に炊いたお米をいれて煮込み、最後ハンドミキサーでペース状にしています。





2次発酵後、、

お米がはいってるから色艶も違う。

触った感じはベタベタ、、かなり手にくっ付く。。

130405-3.jpg

手児ねはキビシい、、HBでないと悲惨かな。。。

楕円形にのばして、半分にたたんでスチーム加熱。。

(生地の内側に油をハケで塗ると、焼き上がったあとパカッと開きやすい♪)

その間、仕込んでおいたコロッケを揚げ〜〜〜。

130405-4.jpg

いっぱい揚げたぞ〜〜。(お弁当用にも別とりわけ

とんかつソースをたっぷりかけたコロッケを挟んで完成!

130405-2.jpg

お粥入りのパン、これなかなかうまいぞ!

盛りだくさんの改善点は置いといて、適当な分量のわりに、それっぽくはなったような、なってないような、、、

お米の甘さを感じる、パン!でもパンじゃないような。。

パン嫌いの白米っ子もこれなら食べやすいかな。。逆にもっと嫌いになっちゃうパターン?。。

とにかく、また是非チャレンジしたい〜。







それと、トヨ型パンも焼いて、、、、

130405-7.jpg


買い込み過ぎた卵を消費するため、

玉子&きゅうりのポケットサンド。

130405-8.jpg

トヨ型のラインに沿ってカットしたつもりだけど、ガタガタに切れちゃった。。。

いまいち、みんなの食いつきよくない。。







いつかTVで「ビッグダディ」が作ってた巻き寿司のまねっこ。

130405-9.jpg

魚肉ソーセージ、キュウリ、紅ショウガの巻き寿司。

ダディは器用に細巻きにしてたけど、私が細巻きのつもりで作っても、、、、、

130405-14.jpg

この太っとさ。




バナナのパウンドケーキ。

130405-11.jpg

初めて使うメーカーのベーキングパウダーを使用したら、

いつもと同じ作り方なのに、、、

130405-10.jpg

この山。

(でも、得した気分。)






子供達のおやつに♪
130405-12.jpg

パウンドケーキは手軽に作れるし、たまに作るんだけど、、、、、

子供達が食ると床掃除の労働が待ってる。。

ボロボロ系のお菓子の時、旦那ちゃんは「吸いながら食え!」と子供達に教え込んでる。。(-。−;)











2つの料理のランキングに参加中です。
 クリックしていただくと励みになり嬉しいです。 
他にも沢山のレシピ集があります。
↓ ↓


 
にほんブログ村 料理ブログ 料理レシピ集へ  
スポンサーサイト

コメント

コメントの投稿

  • URL
  • コメント
  • パスワード
  • 秘密
  • 管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

トラックバックURL:http://zenkitchen2.blog96.fc2.com/tb.php/701-ee41d99e

■  Profile

Zen-Kitchen!!

Author:Zen-Kitchen!!
Zen-Kitchen2
ブログへようこそ♪♪
ご訪問どうもありがとうございます。

家族構成

旦那ちゃん
長男 ゼン(5歳)
次男 ゲン(4歳)
長女 テン(1歳11ヶ月)
只今、4人目妊娠中♪
11月に出産予定です。


ルーちゃん(コッカプー)
ロー君(キャバリア)。
亀2ひき
金魚3匹
ドジョウ1匹

質より量の我が家。(;^_^A
節約しながら、手頃な食材で美味しく楽しめる家庭料理をめざして日々奮闘中です(^○^)

メッセージ、コメント
大歓迎です♪♪

HPやブログをお持ちの方は
URLを残していただけたら幸いです。
おじゃまさせてください♪

別館のホームページにも
あそびに来てください。
レシピ中心のHPです。
↓↓↓
Zen-Kitchen!!HP

■  CalendArchive

■  New Entries

■  カテゴリ

ご飯・丼 (51)
お肉 (69)
野菜 (22)
麺類・パスタ (31)
魚介類 (13)
スープ・汁物 (5)
卵・豆腐 (14)
おつまみ (40)
パン・ピザ・粉もの (105)
お弁当 (29)
おやつ類 (22)
その他 (23)
Zen坊&Gen坊 (1)
わんこ達 (3)
日記 (74)
未分類 (41)
いろいろ (194)
モニター企画 (19)
燻製 (4)
イベントご飯 (29)
ご当地グルメ (5)

■  Comment

■  リンク

■  レシピブログ

■  訪問者数

■  ブログ内 検索

■  献立クラブ

■  フリーエリア

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。