Zen-kitchen2

節約しながら、モリモリ楽しいご飯日記♪
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2010/11/17

おでんには・・・・・。





"おでん"ってご飯と食べますか?

うちは、ご飯の"おかず"ではなく、"お酒のアテ"としてチビチビつまみます。



前日から作って、一晩寝かせたおでん。

味がしっかり染み込みました。

日本酒がいいですね~。。。

でも昨日は・・・・・禁酒デー(ToT) ガ~ン 
odenn.jpg  


  お酒は飲めなくても、おでんはスタンばってます。



さてどうしましょ。 。。。




どうしても、おでんってご飯がすすむってかんじにはなれないので・・・・



炒飯にしてみたぁ~。
niraninnniku.jpg
おでんと炒飯??

よっぽど、そのほうが不釣合いな気もするけど。
 
気にしない。(-_-)
 
日本の伝統料理おでんと中華の王道炒飯。

日中交友のおでん炒飯セット。




炒飯はニラが半分残ってたので、ニラ炒飯にしました。

ニラたっぷりと、細かく刻んた豚コマをニンニク醤油と塩胡椒で炒めるシンプル炒飯。

ニンニク醤油はこれ

ninnnikusyouyu.jpg 
写真は、漬け込んだ初日に撮ったものです。

早く染み込ませたかったので皮をむいて半分に切って漬け込んでます。

漬けて、数日すれば醤油にニンニク風味が移って万能調味料として大活躍。

野菜炒め、唐揚げ、餃子、牛刺なんかにも使えて便利です。

保存期間も長く、1ヶ月以上は大丈夫です。










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