Zen-kitchen2

節約しながら、モリモリ楽しいご飯日記♪
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2010/11/17

ハヤシボール



ブログやHP作ってる方なら、誰でも一度は経験あるとおもうけど、


なにが一番凹むかって、それはデータが消滅する事・・・・・・・。








はい、つい先ほど致しました。








鉄拳のごとくタイピングして記事書き上げて、そろそろ、、、、って時に なんかのはずみで・・・・・・




まっ白。




(ToT)/~ガビーン(←死後)




消えたぁぁぁぁぁ(@_@)






そんなことで、ここから書くのは2回目。






昨日の夕飯はハヤシボール。


ようは、ハヤシルーのマッシュポテトのコロッケです。^_^;


これが、Zen坊に大ヒット!


2個ペロリと食べて、3個目追加のおかわり~。

hayasiball.jpg 

     <ハヤシボール 9個分> ※大人3人分くらいかな (^_^.)

    ・じゃがいも・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・中4個
    ・牛肉(どこの部位でもOK)・・・・・・・200g(細かく切る)
    ・ハヤシルー・・・・・・・・・・・・・・・・・・・4皿分

    ・小麦粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
    ・パン粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
    ・たまご・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1個

    
     <作り方>
    ①じゃがいもは茹でて潰す。
     ※お好みですが、しっかり潰さないで、所々じゃがいもの食感を残すと食べ応えがでます)
     
    ②フライパンで牛肉を炒めて、火が通ったら潰したじゃがいもを入れて、ひたひたの水を入れて弱火で煮込む。

    ほぼ水分を飛ばしたら 火を止めて、ハヤシルーを入れて余熱で溶かす。   
    
hayasi3.jpg



   
 粗熱が取れたら、容器に移して冷蔵庫で最低30分寝かせる。
    (※冷ますことで、味に深みがでて形成しやすくなります)
     hayasi4.jpg

    ③次に、たねに空気を抜き形成して、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけて、高温の短時間でカラリと揚げます。
      ※溶き卵に小さじ1のサラダ油を入れると、タネにムラ無くつきやすくなります。
      ※高温の短時間で揚げる事で破裂しにくくなります。
       私は、しょっちゅう破裂してしまうので、心配な時は衣をつけたら、もう一度、溶き卵、パン粉をつけて 頑丈にします。(*^_^*)





      ソースは、マヨネーズとケチャップを混ぜたものです。そのままでも充分美味しくいただけます。
    
hayasiball2.jpg
     
        
      

中身はしっとり~濃厚♪


多めに作って、今日のお弁当にもいれた~。






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コメント

これ、レストランの料理じゃん。すご過ぎ。
データ消えるのショック。もう一度書く気失せるよね。
2010/11/18(木) 23:39:55 |URL|えいこ #nGdA3O4A [編集]
エーコ>
エーコは海外生活が長~いから日本食が恋しくならない~?
海外での日本食って貴重だよね。

カナダ時代の時、かつお節を久しぶりに食べて感動したよ。ヽ(^o^)丿
2010/11/19(金) 09:51:17 |URL|Zen-Kitchen!! #- [編集]
日本食いいよね!味噌と醤油と海苔はとりあえず常備してるよ。
でも、お寿司食べたい(笑)魚に飢えてマス
2010/11/20(土) 02:58:55 |URL|えいこ #nGdA3O4A [編集]
味噌と醤油があれば日本を感じられるよね。

それから海苔!あんな薄っぺらなくせに大活躍だよね(笑)

2010/11/21(日) 12:28:12 |URL|Zen-Kitchen!! #- [編集]
確かに薄っぺらい(笑)
2010/11/21(日) 17:19:40 |URL|えいこ #nGdA3O4A [編集]

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