Zen-kitchen2

節約しながら、モリモリ楽しいご飯日記♪
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2011/01/20

コブサラダ風♪角切り野菜のオーロラドレッシング和え

アボカド、玉子、大根、にんじんを使って

コブサラダ風に角切りサラダを作りました!(^^)!


ちなみに「コブサラダ」の”コブ”とは人の名前です。

ハリウッドのレストランでコブさんが、まかない用つくった角切り野菜のサラダを、

たまたま来店していたハリウッドスターが食べ絶賛したらしいです。

それから、「コブサラダ」として有名になったようです。






全部角切りに切って~ドレッシングとあえるだけ~
119.jpg


ドレッシングは簡単なオーロラドレッシング風。

・マヨネーズ大さじ5
・ケチャップ大さじ2
・オリーブオイル大さじ1
・コーヒーフレッシュ1個(もしくは、牛乳大さじ1)
・塩、胡椒適量

119-1.jpg 
生のニンジン、大根はZen坊が苦手なので、

気づかれないよう細かい角切りにしました。

角切り、と言うよりみじん切りになったかな・・(^^ゞ

おかげで、バレずに食べてた!(^^)!しめしめ(-。-)y






それからホタテとブロッコリー炒め。

119-2.jpg
みじん切りのにんにく、バター醤油、ホタテだし(粉末)を使って炒めただけの簡単。

ホタテエキスとバター醤油の風味の相性最高~ヽ(^o^)丿






それから、

119-3.jpg


ボーとしてたら焦げてた・・・・(*^_^*)


ソースは、ケチャップとウスターソースとバターです。








今日のお弁当にも登場。

119-4.jpg
今朝は、竜田揚げ風のから揚げを作っただけ。

あとは、のりたまふりふり~♪

竜田揚げは 2日分揚げたから、明日は1品作るだけ(-。-)y-





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