Zen-kitchen2

節約しながら、モリモリ楽しいご飯日記♪
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2014/02/06

カスタードプリン。






プリン〜〜(^○^)

140206-1.jpg 

蒸し不足だったり、スがたったりと苦手だったプリン作りだけど、

ここ最近はちゃんと作れる様になってきたかな

実はこのプリンの瓶、とっても気に入ったので、型違いも含めて、全部で30個も買っちゃった。。。

もうひとつの型は、細長いスリム瓶で、牛の絵が書いてあるかわいいガラス瓶。。。

今回のは、オーソドックスなプリン瓶。懐かしい感じでこっちのほうが好きかも。

プリンを「作りたい」、というよりも、瓶を「使いたくて」・・・・






ちゃんと蓋もあるし、何度も洗って使えるし経済的

140206-2.jpg

先週は、牛乳と同量の生クリームで濃厚プリンを作ったんだけど、

牛乳だけのほうが、懐かしいプリンって感じで良いかも(^○^)。

コストも抑えられるしね













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2014/02/04

キリンのロールケーキ。と、インフルエンザ。



かなり前(去年)に作った、キリン柄のロールケーキ(^○^)

140204-1.jpg 

生クリームと一緒にバナナも入ってます。

懐かしの、まるごとバナナ気分満喫。

いたって普通の味だけど、一手間のキリン模様で子供達はテンション





キリン模様の作り方は、、、

普通のロールケーキ生地を作って、少し取り分けておき(プレーン生地)、

残りの生地はココアを混ぜて茶色く色づけば準備完了(^○^)

プレーン生地でキリン模様を描いて(⬇写真)、オーブンで数分焼き固めたら、一旦取り出し

ココア生地を入れて焼き上げれば完成(^▽^)/

140204-2.jpg 

模様を描く時は、

ビニール袋に生地を入れて、ハサミで端を少し切って絞り器のように使えば簡単(^○^)






それから、つい先週、、

子供達、インフルエンザA型になった〜〜。

ゲンから始まって、4日後にテンも熱がでたので病院へ行くとインフルエンザと診断され、

その翌日、ゼンも熱が少し出たので病院で検査したけど、結果は陰性。

さらに翌日になってゼンの熱が上がったので、また病院で検査すると陽性になってました。

結局、兄弟みんな感染。。

みんな違う日に発症したので、先週は4回も病院通い。。。

幸いにもみんな軽くて、高熱がでたのは1日〜2日だけ、あとはケロッと元気。

しかも同時期に、旦那ちゃんも調子が悪くなって、インフルエンザになったかと思ったら、検査の結果、まさかのただの風邪。。。。





























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2013/09/08

シフォンケーキに挑戦。




シフォンケーキ。

130907-3.jpg

シフォン型を買ったので、早速シフォンケーキをつくった〜。


モコッと焼き上がり(^○^)

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ワインボトルを使って、逆さまにして冷ますこと3時間。


130907-10.jpg 




シフォンケーキの型からはずすのは、ちょっと難しそうなので、いろんなサイトで研究。。。

130907-1.jpg

ナイフを使わない「手はずし」という技が簡単らしいので、いろんな人の投稿動画を何度も見てイメトレ。

そして、無事うまく外せた〜。

コツは、躊躇せず思いっきり1/3くらい下まで押す事かな・・。



不安だった、底上げ、膨らみ不足もなかったし、大満足。

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スポンジのようにふわっふわ〜〜。

一晩寝かせてから、美味しく頂きました(o^∇^o)ノ








そして、、、、ゼン&ゲンが狙っているのは???

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答えはこれ↓

130907-2.jpg

この型にくっついている生地、捨てるのはもったいない。

もちろん、無駄無く食べる。

スケッパーで簡単に取れた。

これがまたウマい。








欲しかったケーキケースも買っちゃった。

130907-4.jpg 

シフォン型はネット購入したんだけど、

5000円以上買えば送料無料という言葉にひかれて、

このケーキケースや他の料理グッズを買っちゃった。

今までケーキを作る度に、保存に困ってました。

ラップしたらデコレーションぐちゃぐちゃになるし、でも買う程でもないかな、って思ってたんだけど、

ケーキ以外にも、パンやお菓子の保管にも使えるじゃん。って思って、購入決心。

やっぱりあると便利だし、見栄えも良さげ(^○^)





シフォン型のほうも、ずっ〜と前から欲しかったんだけど、

用途がシフョンケーキしか作れないし、なかなか買うまで踏み切れなかった。

でも、これも買って良かった。

シフォンケーキって驚くほど簡単であっという間に作れるし、材料が手軽♪

プレーンシフォンなら、卵、砂糖、サラダ油、水、薄力粉だけ!

プレーン以外のアレンジも効くし、ちょっとしたお呼ばれの手みやげにもちょうど良いかも♪♪



今月は、お義母さんの誕生日だし、ケーキは、シフォンケーキにしようかな。。










 
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2013/08/22

作ったお菓子など。。








かなり前、6月。

お母さんの誕生日に作ったロールケーキ。

130809-1.jpg

中にクリーム空洞あり。。( ̄Д ̄;;

お母さん用だと気兼ねなく失敗も出来る。

まともなラッピングも無用のクッキングシートにくるんだまま手渡し。。。(;^_^A 

「おめでとう」の気持ちだけ伝われば良し。




いつかのママ友達と作ったプリン。

130809-5.jpg

某投稿レシピサイトを参考にレンジで作りました。

全卵だったけど、生クリームたっぷりだったので濃厚で美味しい〜〜。




かれこれ数ヶ月前だけど、、、、

父の日のクッキー。幼稚園のお友達とみんなで型抜き。

130809-2.jpg

プレーン、ココア、紅茶味。

パパの名前や「ありがとう」のメッセージ付き。





いつかのマックランチ。

130809-6.jpg

プレイスペースがあるマックなので、子供達は、食べて遊んで大忙し。

ゼン君、遊びに夢中になって、お漏らししちゃったよっ。。。 

着替えも持ってきてなかったし、友達の車に乗せてきてもらってたし、気まずいから〜〜っ!!







障子の張り替え。

130809-3.jpg 

張り替えのお手伝いをしてくれるのはありがたいけど、

もう穴あけないでくれっ〜。







いつか行った食べ放題ランチ。

130809-8.jpg

ピザかパスタなど頼んで、サラダなど食べ放題。

サラダ以外にも充実していて、フライ系、野菜のおかず、グラタンなどなど大満足だった〜。

130809-9.jpg

食べたいし、おしゃべりしたいし、幼稚園の迎えの時間も迫ってたし、かなり早口の早食い(&大食い)だった。

しかも、ご馳走になちゃった。。ごちそうさまでした♪













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2013/05/17

子供の日。(ケーキ編)





こどもの日。

130517-1.jpg

母に、兜をかってもらった。

トイザラスにみんなで行って、子供達にすきな兜を選んでもらうつもりだったけど、やっぱり無駄だった。

兜よりもオモチャしか目がいってない。

ケース入りが手入れに楽なので、ケース入りの伊達政宗のデザインに決定。

ゼンの子供の世代まで大事に使います。





子供の日のケーキ。


去年の子供の日は、なんのケーキ作ったかな?・・・・

そんな時、自分のブログ内の「ワード検索」をすれば解決。

こうゆうとき、ブログをやっていて良かったと思う事は、

過去に作ったものを日記感覚で振り返られるから、結構便利。

あー、こんなのよく作ってたなぁ。。とか、誤字をいっぱい発見したり。。

懐かしい、初めて作ったブログは24歳の時。

あえて閉鎖はしてないけど、今はどうなってるのかな?と思って検索してみたら、見つかった。

ちょうど10年前のブログ。懐かしくて、しばらくPCに釘付けで思い出に浸ってしまった。。








ちなみに・・・2年前の子供の日は。。。。

130517-9.jpg

ロールケーキ。



130517-10.jpg 
でもね、実はこれ、ぺったんこ。( ̄Д ̄;;

シートから生地がはがれず、ロールするところか折り畳み。






去年もロールケーキ。

しかも、お粗末な鯉のぼりのお絵描きまで。

130517-11.jpg


生地はうまくいって美味しかった。

これは、まるごとバナナを意識して作ったバナナ2本入り。

飛び出したバナナが、鯉のぼりの鼻みたい。(;^_^A 





そして、今年、、、。

クリームチーズを1kg買いしたし、消費する為、今年はチーズケーキに挑戦。

運良くサワークリームも半額ゲット。

スフレタイプやら、レアやら、ベイクドやら、NYスタイルやら、いっぱいあって迷った〜〜。。

悩んだ挙げ句、NYスタイルのチーズケーキに決定♪
 
130517-5.jpg

底の部分はココアクッキー、バターで作ったので簡単。

焼いてから一晩、冷蔵庫でさましていただきま〜す。

130517-6.jpg

旦那ちゃんが、チーズケーキがそんなに好きじゃないので今まで作らなかったけど、

いざ作ってみると、案外簡単に作れた。

私的には、美味しいとおもって、自己満足なんだけど、ゼンくんには、不評。

レモン、サワークリームが苦手の要因だったかな。。腕の問題か??







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旦那ちゃん
長男 ゼン(5歳)
次男 ゲン(4歳)
長女 テン(1歳11ヶ月)
只今、4人目妊娠中♪
11月に出産予定です。


ルーちゃん(コッカプー)
ロー君(キャバリア)。
亀2ひき
金魚3匹
ドジョウ1匹

質より量の我が家。(;^_^A
節約しながら、手頃な食材で美味しく楽しめる家庭料理をめざして日々奮闘中です(^○^)

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